清朝避暑山庄《万树园赐宴图》

　　一部中国酒文化的历史，就是一部中国的文明史。山庄老酒在这部文明史上承担着从古到今中国皇家酒文化的传承与发展的重任，山庄老酒皇家酒文化上下五千年，底蕴厚重，博大精深，源远流长。

　　酒韵 铸就最正派的皇家传奇

　　历经沉浮，方知品味。自酒祖夷狄在此酿酒开始，千百年来传承至今。山庄老酒既是秉承酒祖夷狄绝技，在酒祖夷狄原址酿造，代代延续。敛日月之光泽，取五谷之精华，愈加香远益甚，经久不衰。到了公元1703年，康熙大帝于承德修建避暑山庄，御封此酒为‘山庄老酒’，专供宫廷饮用。秉承着传统工艺，山庄老酒将最纯正的皇家酒文化传承至今。

　　山庄老酒这股从古走到今的皇家血统，利用其特有的尊贵文化，加上现在高科技的手段打造出山庄老酒独特的品牌个性，打造出独特创新的“五香合一”之绝艺，“泥窖固态发酵续糟配料，五粮多工艺混蒸混烧”，集“浓香、酱香、 清香、芝麻香、米香”工艺精华于一身，独具五香之奇融妙味，更显尊贵品位。也因此赢得了国家非物质文化遗产、中华老字号、中国地理标志保护产品等国家级桂冠。

　　山庄老酒传承传统酿造工艺打造正统皇室血脉

　　山庄老酒在树立皇家品牌的同时，强化产品质量，自2001年起全面导入ISO国际质量管理体系。增设了先进的气相色谱仪等检测、监测仪器，扩大了理化分析指标的品种和项目，形成了传统工艺和现代高科技生产技术的完美结合。山庄老酒先后研发新品200多个品种，产品合格率达到100%。

　　一瓶山庄老酒从原材料到销售终端，要经过36道重要关卡和近百道检验程序。坚持自检、跟踪与专检相结合，切实做到不合格的半成品不准进入下道工序，不合格成品不准出厂，山庄老酒生产管理变得更加科学，品质越发臻于化境。