高原地区，总是透露出浓浓的神秘气息。西藏、青海都是人们憧憬的梦幻之地。坊间有这样的美言，如果说青海湖是美丽女子的明眸，那么祁连山就是她的柳叶眉。祁连山，一座令人神往的境地。每年八月份，祁连山就进入了它最美的季节，阳光趁机从云缝里钻出来，把金色的温暖洒向大地，被云雾缭绕的山峦，如新娘一样披了一袭红纱，低眉含羞，透露出若隐若现的芳容。
祁连山的美，还在于她拥有了那一抹白，那抹白就是具有极高营养价值的作物——藜麦。藜麦是藜属的一种植物作物，藜属还包括甜菜，莴苣，菠菜等植物。但是，藜麦由于超高的健康价值而被人们认可。其实，藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，因其具有独特而丰富且全面的营养价值，养育了印加民族，因此古代印加人将其称之为“粮食之母”。
其实，藜麦的种子颜色除了白色以外，还有黑、红等多种颜色，尤其以白藜麦的营养成分最高，而且从口感上来说，黑、红色口感相对差一些，籽粒也比较小。这种白藜麦在我们中国地区，最适合其生长的地方就是祁连山，甚至被藜麦科研人员盛誉为——高原白藜！
祁连山是我国较少的、没有工业污染的且十分适宜种植藜麦的地区，在这一地带种植出来的藜麦十分优质，也正是因为这一地带十分适合种植藜麦，北京高新康健生物科技有限公司（简称“高新康健”）在此处设立了种植基地，专门用于种植高原白藜，旨在为广大消费者提供营养健康和安全绿色的食品。
随着高新康健在国内市场上大肆推广藜麦，使得越来越多的消费者接触和认识了这种营养产品。许多对素食有偏爱的人士，也对藜麦情有独钟，一度被素食爱好者称之为“素食之王”，也被奉为未来最具潜力的农作物之一。
在高新康健看来，藜麦已经成为一种不能被人类忽视的健康超级食品，也是治疗身体不佳的一种超级营养物质。藜麦的种子里面含有镁，铁，铜和磷等微量元素，它可以帮助缓解偏头痛，糖尿病，动脉粥样硬化等疾病。此外，藜麦还是膳食纤维的一种重要来源，膳食纤维已经被医学专家证明了可以减少心脏病，结肠癌和肥胖等疾病的发生。
