又到酷暑时节，天气越来越热，人们的胃口也开始打折扣。北京高新康健生物科技有限公司建议，到了夏天，饮食要讲究一个“轻”字，轻油、轻盐、轻度料理，越简单的食物在夏天反而越受欢迎。尤其是沙拉，这种清爽的食物成为夏天饮食的主旋律。虽然沙拉看起来很简单，想要做的好吃，并且营养均衡却需要下一番功夫。如果想要用简单的食材获得均衡的营养，就不得不提到一种食材——藜麦。
藜麦逐渐成为中国饮食的一种浪潮，美食博主的推荐，朋友圈的刷屏等等，让人忍不住想尝一尝。然而藜麦也分为很多种，黑藜，白藜，红藜，紫藜等等，不同的颜色是否有区别，到底哪一种最好呢？这就要从藜麦的来源说起。
藜麦是一种来自安第斯的食物，这种营养全面的食物养育了整个印加民族，被他们称为“粮食之母”。在那片土地上，海拔高度决定了藜麦所能接受到的日照时间，温度决定了藜麦成长的时间，酸碱度决定了藜麦的营养成分，在种种条件的影响之下，在一代又一代的优选之后，最终成为佼佼者的是与那些人肤色正好相反的白藜麦。
事实证明，高原白藜的营养含量比黑藜麦、红藜麦、紫藜麦都高，是营养最均衡、最健全的藜麦品种。如今，藜麦也已经被北京高新康健生物科技有限公司引入中国，成为中国餐桌上的新宠儿。
为了确保种植出来的藜麦是精品中的精品，北京高新康健生物科技有限公司在中国的多处种植区层层对比，最终确定将祁连山作为藜麦的种植区域。因为祁连山的海拔高度、温度和土壤的酸碱度等等，都与安第斯山脉的地理环境相似。经过实地种植，检测成分之后，确定了高新康健在祁连山种植的高原白藜，有着十分丰富的营养物质，祁连山确实是中国最适合种植藜麦的地区之一。
在高新康健看来，只有好的土地才能种植出好的藜麦，所以宁愿花时间一直寻找，也不愿意随随便便的将就着开始。只有优质的藜麦，才能够真正显示出藜麦的优势。高新康健引入藜麦这种食物，不是跟风炒作，而是真的想把好的东西带到中国人的餐桌上，让国人的餐桌上，所吃到的每一种食物，都是健康的，放心的。高新康健想要把最好的，带给每一个信任他的人面前。
越美好的事物往往都看起来越简单，看似最普通的藜麦沙拉，却因为里面包含了高原白藜，而变成了最丰富营养的沙拉之一。那每一颗干净莹润的高原白藜背后，都有着农民们精心的呵护和保守，有高新康健曾经不舍昼夜的寻觅与追求，还有厨师精湛的烹饪技巧，这些种种汇合在一起，促成了这道夏日餐桌上最清爽又最营养的白藜沙拉。
