食品安全一直以来都是民生热点话题，备受全社会重视。在第35个消费者权益保护日来临之际，由中国保护消费者基金会、中国食品报社、中国搜索共同举办的2017中国食品行业诚信建设峰会暨中国食品口碑榜发布仪式在京举行。该峰会通过微信投票、公众调查等多种渠道，对乳制品、肉类、餐饮等十个行业，进行了广泛而深入的专项评价，隆重公示并发布各行业获奖品牌。本届获奖榜单上除了传统行业巨头，更有新晋黑马崭露头角。其中乳业新军——旗帜奶粉凭借其创新工艺模式和良好消费者口碑，一举斩获“315行业先锋奖”。

从奶源到工艺 打造卓越品质

旗帜奶粉“种植、养殖、加工零距离一体化”的独特生产模式，在评选过程中受到了与会行业主管领导、业界权威专家的高度关注和认可。

为从源头保证品质，旗帜乳品选址在北纬41°、海拔1450米的察北牧区。那里自古被誉为“黄金牧场”，拥有丰富的地下水资源，充足光照，以及原生态的高山草甸气候。在这得天独厚的自然条件下，旗帜整合了奶牛养殖、生产加工等全产业链关键环节，所用原奶全部来自于自建现代化牧场，新鲜挤出的生鲜乳零运输、零中转，通过一根低温洁净管道实时传送至加工环节，保障了奶源的安全洁净，原奶指标优于欧盟、美国和日本等国标准，并率先采用低强度杀菌，将热损伤降至行业最优水平，从而保证了营养物质的最大程度留存。

与会评委一致认为，旗帜乳品改变了传统企业生产模式，革新乳业生态链条，贯彻“全产业链整合突围”的国家政策，从源头上根本保证了奶粉质量，从工艺上呈现了领先水准，为中国消费者带来了健康卓越的好产品，传递出中国乳业自强向上的革新精神。

从安全到鲜活 缔造新一代奶粉

与会专家表示，虽然当前我国食品安全形式总体平稳，但诚信仍然是制约行业发展的重要因素之一。乳业更是关乎民族健康和下一代的成长，食品安全不容忽视。

因此，旗帜奶粉始终坚持“四重检测”：即企业自检、行业检测、国家抽检、和国际权威第三方机构检测，牢牢把关质量安全。大力度建设管控体系，每一罐奶粉均同时标注了挤奶日期、生产日期和保质期，由此成就“全球唯一标记挤奶时间”的鲜活奶粉。消费者只要扫描二维码，即可追溯查询奶粉品质保障的全过程。

为将“新鲜”做到极致，旗帜乳品不仅实现2小时内加工、8小时罐装，还为消费者许下了“15天鲜活定制”的承诺——当日挤奶、当日生产、15天发货、新鲜到家。该营销模式受到峰会评委的高度赞誉：鲜活定制，旗帜开创了乳业先河，为提振国民信心、振兴国产乳业做出了积极尝试。旗帜乳品缔造新一代好奶粉，荣膺本届中国食品口碑榜“315行业先锋奖”，实至名归。