涨幅创下三年新高 摸高走势仍将延续
小猪“身价”大涨会否引发通胀（市场观察）
本报记者 罗 兰
猪肉身价近来逆袭上涨，短短数月，涨幅已创下3年内新高。据国家统计局的数据，3月中旬开始，猪肉价格进入新一轮周期性上涨期后，连续上涨了近4个月，全国瘦肉型猪出栏均价4个月来每公斤累计上涨了5.7元。在我国，小猪“身价”变化非同小可，事关CPI（消费者物价指数）走势。专家表示，后市生猪、猪肉价格可能继续上涨，将推动下半年CPI上涨，预计下半年CPI会略高于上半年，但通胀预期不会强烈。
消费淡季“二师兄”发威
夏季本是肉类消费淡季，但今年3月下旬至今，猪肉价格却不断上涨。统计显示，从3月18日以来，到7月20日为止4个月的时间里，猪肉价格涨幅接近50%；过去5个月，生猪出栏价则上涨了50%。
“二师兄”在各地发威。江苏某菜市场，最平常的五花肉卖到了14元一斤，全瘦肉15元一斤；从郑州市物价局价格监测系统了解到，7月22日精瘦肉的价格为每斤16元，五花肉的价格也在每斤15元，较上月同期分别上涨了3元左右。
“以山东潍坊为例，7月20日的白条猪肉价格为23元/公斤，和3月中旬相比，涨幅高达54%。”卓创资讯分析师姬光欣介绍说。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，今年全国猪肉零售价格自4月中旬开始上涨。与4月16日相比，7月20日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价涨幅均达16.7%。目前全国猪肉价格处于2012年以来同期的最高水平。
市场供需引来“猪周期”
按照往年经验，生猪价格每2—3年即会出现一次爆发式增长，前一轮“猪周期”发生在2010年6月—2011年6月。如今，新一轮“猪周期”似乎即将来临。业内人士指出，各地市场长期供大于求，养殖业长期亏损致很多中小养殖户退出，是此次肉价上涨的主因。
常州市枫华牧业有限公司总经理助理吕向阳介绍，去年全国几乎所有养殖场一直处于亏损状态。全国范围能繁母猪减少了约1000万头，到现在还在减少，这一轮行情过后，“散户”基本都退出了。
市场供给减少，生猪价格开始上涨。比如在安徽，生猪存栏量减少，仅7月来的半个月生猪涨价14%，以目前价格出售，每头生猪可盈利300元左右，但目前可出栏的生猪较少。
此外，有关分析报告认为，随着生猪价格持续反弹，市场供求关系逆转，养殖户对后市看涨预期增强，普遍压栏待涨也加剧了猪价上涨。
“今年生猪存栏量为3.92亿头，而2011年同期该值为4.5亿。”姬光欣说，而且养殖户看到目前猪价上涨的疯狂行情后，有部分人更是不愿意现在就出售。
或将推高下半年CPI
在我国，猪肉价格是监测CPI的重要构成部分。据统计，在上一轮猪肉价格周期中，2010年CPI第四季度上涨较大幅度，猪肉价格和菜价被认为是造成通膨的最大因素。
今年，猪肉价格已在很多地方对上半年CPI上涨起到了明显推动。据常州市统计局发布的数据，今年1—6月，猪肉、鲜菜两项合计影响该市CPI同比上涨约0.22个百分点。
后市生猪、猪肉价格有可能继续上涨。根据华泰证券相关报告分析，养殖成本的上升或促使这轮猪周期的高点突破2011年高点，突破30元/公斤。另外，还有三个因素也促使肉价上涨将持续：第一，截至2015年6月，母猪和能繁母猪存栏量还在持续下降，已经远远超过之前有存栏量数据记录以来的最低点；第二，自2014年8月份开始，餐饮消费增速开始回归常态；第三，进入2015年以来，经济运行平稳，需求端对猪肉价格的压制力量开始减弱。
业内人士分析，猪肉价格上扬将推动下半年CPI上涨。中国社会科学院金融研究所专家称，今年猪肉价格从3月份开始上涨，这意味着这个猪价上涨周期至少要延续到明年3月。同时，今年猪肉价格上涨幅度远高于2011年，下半年猪肉价格上涨对CPI总水平影响可能会大于2011年。尽管今年石油价格下跌对这种影响有些许缓冲作用，但预期下年半CPI将重新回到“3”的水平。
也有观点认为，生猪价格虽然持续上涨，但由于整体物价水平较低，因此不会对CPI带来过多负面效应。
《 人民日报海外版 》（ 2015年07月24日 第 02 版）
