5月28日，2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）暨SIAL 60周年品牌庆典将在上海新国际博览中心盛大开幕。
本届展会将围绕14大主题，覆盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、高端饮品及新茶饮、粮油调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、酒精类饮品、区域名优食品、加工包装配送等。
图为往届SIAL西雅展（上海）现场
SIAL品牌自1964年诞生于法国，SIAL Paris西雅展（巴黎）已成为世界范围内规模最大的国际食品饮料展览会之一。2000年初，SIAL品牌进入中国，先后在上海、深圳扎根繁盛，与中国食品产业并肩成长。至2024年，SIAL西雅展（上海）和SIAL西雅展（深圳）将以26万平方米的规模，6500家参展商的阵容，以及25万专业人士的参与，铸就行业盛会。
未来，SIAL将以“文明互鉴、联结世界”为使命，携手全球合作伙伴，共同擘画SIAL的下一个六十年，推动食品行业向更高质量发展迈进。
辉煌传承 坚守初心前行
六十年，既是时间的沉淀，也是历史的见证。SIAL的辉煌，源自对食品与饮料行业的无限热爱与追求，得益于中国经济的高速发展及对外开放的广阔舞台。SIAL西雅展以其国际化的视角和专业的服务，成功汇聚了全球众多知名食品与饮料品牌，为中国消费者带来了丰富多样的选择。
自2000年落户中国以来，SIAL西雅展（上海）从29个国家和地区的323家展商发展到2024年SIAL西雅展（上海）就将吸引超过70个国家和地区的5000多家展商，携带35万件展品参展，涵盖从传统美食到现代创新产品的整个食饮产业链，生动展示食品行业的多样性和创新性。
SIAL西雅展始终秉承“国际性、专业性、贸易性、创新性”基因，六十年来紧跟行业发展潮流，并通过引入新技术、新理念，提升展会的国际化和专业化水平。例如，2005年SIAL西雅展（上海）引入了SIAL Paris巴黎国际食品展当时最具标志性的SIAL创新大赛，奠定了以创新为核心的发展基调；此后又推出了主宾国和荣誉省头衔、积极拓展线上推广渠道，并为参展商和专业买家提供高效的商贸对接服务。
继往开来 共绘食饮新篇
作为全球食饮行业增长与创新的强大引擎，中国市场正吸引着全球食饮界人士的目光。作为连接中国与全球食饮行业的重要桥梁，SIAL西雅展（上海）激发并推动全球食饮商贸。
自2002年起，SIAL西雅展（上海）致力于将展会打造成为中国各省份农产品出口企业拓展国内外市场的重要平台，设立“地理标志展示区”、推出“区域名优食品”主题。SIAL西雅展（上海）不仅推动了中国优质食品和农业产品走向全球，也引进了世界各地的优质食品，共享中国的饮食文化和创新成果，同时为全球买家深入了解中国市场提供了宝贵的视角。
文明互鉴 共筑食饮繁荣
和羹之美，在于合异；合异之道，在于往来；往来之要，在交流互鉴。这一理念正是中华美食与其他民族美食融汇的真实写照。SIAL西雅展汇聚了世界各地的食饮文化，从法国的葡萄酒到希腊的橄榄油，从意大利的奶酪到中国的茶叶，每一种食品都承载着其产地文化和历史。通过SIAL西雅展，这些文化得以跨越国界，相互交流，实现文明的互鉴。
图为往届SIAL世界食品产业峰会现场
SIAL西雅展（上海）汇聚了全球食品行业的精英，共同探讨行业的发展趋势。同期举办的第六届SIAL世界食品产业峰会将以“凝聚全球力量，探索可持续路径”为主题，高度契合当今世界食品经济所面临的两大趋势：一是全球化交流合作，二是构建可持续的大食物观。
同时，SIAL西雅（上海）展每年发布的食饮白皮书，也是企业了解行业趋势、市场变化的重要工具。在定期将市场、周期、区域、人群、品类等各个维度的信息进行整合后，SIAL系列白皮书通过多年深耕一线的经验以及深厚的专家资源，对行业发展进行研判，帮助企业迭代认知。无论是新企业入场还是老企业破局，都能在SIAL西雅展这个平台上获得增益。此外，以SIAL创新大赛为代表的系列国际食饮赛事，鼓励企业突破传统，推陈出新，并依托SIAL全球系列食品展提供国际平台进行新品首发、品牌推广，极大增强了企业的世界影响力。
站在SIAL品牌60年的辉煌起点上， SIAL西雅展（上海）将继续发挥其国际化平台的作用，践行“INSPIRE FOOD BUSINESS”，为全球食品行业的繁荣与进步做出新贡献，注入新动能。
据了解，继SIAL西雅展（上海）之后，SIAL西雅展（深圳）也将于2024年9月2日至4日在深圳会展中心（福田）盛大开幕。作为华南地区食品饮料行业的全品类交易盛会，SIAL西雅展（深圳）预计将迎来来自全球43个国家和地区的逾1500家参展商以及近70000名专业人士。
