品味山海,预制未来。2023年12月15日，首届福建省水产预制菜产业发展大会暨2023年福州佛跳墙文化节在福州马尾举行。活动旨在推动福建省水产预制菜产业的进一步发展，促进产业交流与合作，提升福建省水产预制菜的品牌影响力和市场竞争力, 进一步打响“中国水产品预制菜之都”的知名度和美誉度！

福建省商务厅党组成员、副厅长、一级巡视员黄德智，福建省市场监督管理局党组成员、副局长谢再春等领导，马尾区直相关部门负责人、预制菜行业协会负责人、银行机构负责人以及省内外预制菜相关专家学者、企业代表、媒体代表出席。

活动现场，领导嘉宾共同拿起象征美好寓意的“能量水源”倾注启动槽中，启动仪式正式开启。中国水产流通与加工协会授予福州经济技术开发区（马尾区）“中国水产品预制菜之都”称号。这是马尾区继“全国2023十大预制菜产业基地”、全国首批国家骨干冷链物流基地之后再添“国字号”新名片。

为纪念首届福建省水产预制菜产业发展大会暨2023年福州佛跳墙文化节的盛大召开，“首日封”也正式发行。此外，现场还举行了系列签约仪式：福建省预制菜供应链协会与京东集团签订框架协议、中交冷链与江南大学签署合作协议、福州市佛跳墙产业协会与联合利华餐饮策划签订合作协议、马尾区预制菜产业发展协会与福建中检华日食品安全检测有限公司签订合作框架协议。

活动还邀请了数位权威的专家学者、行业领域头部企业代表就当前预制菜产业发展趋势、发展问题、发展对策等方面内容进行主题演讲，并围绕《预制菜产业高质量发展的困境与破解之道》开展圆桌对话活动。

启动仪式后，与会领导嘉宾来到产品展区，与参会企业代表亲切交流，详细了解产品展销、商贸对接、市场拓展等情况。

活动期间，主办方还将举办福建预制菜行业电商论坛、银企对接活动及水产预制菜企业供需对接会。福建省水产预制菜产业展、2023年福州佛跳墙文化节系列活动和“海味”年货节促销活动同期举办。年货节促销活动将推出许多优惠措施，展销各种年货产品；水产预制菜产业展则吸引福建各地近百家预制菜企业参展，现场展示展销超千种预制菜产品，一批预制菜制作新工艺和新技术将亮相展会。(林影 连钰铃)