文昌固隆谱新篇

作者:王宝   闫向峰 吴军社

  今天的固隆人重拾历史记忆，光大历史文化，在这片土地上铺开了新时代美丽乡村建设的新画卷。

  在中国历史文化名镇名村第七批评选中，固隆乡的府底、泽城、固隆三村榜上有名。

  2018晚秋，CCTV《时代风向标》摄制组沿晋阳高速一路向西，来到了文昌固隆这个美丽乡镇。沿途，一道道靓丽的风景与固隆国家农业公园建设的美丽景色，让人目不暇接，心旷神怡，更让我们多了考究其源的欲望……

  踏入固隆乡，一眼看到的就是全长两公里的“兴隆大道”，道路两侧夜景灯星星点点，像一个个哨兵的眼睛，看护着一方平安，播洒着光明与祥和；排列有序的杨柳树在风中摇曳着，仿佛急欲向我们倾诉这里美丽的故事。大街上熙熙攘攘，人来车往，一派繁荣热闹的景象；与乡政府并行而建的还有全省一流标准化中学、中心小学、中心幼儿园、卫生院，邮政、电信、地税、电力等服务部门和集贸市场……举目望去，好一幅山水环抱、绿树掩映、环境优美、清净整洁、气候宜人的文化风情小镇……

  文昌固隆，既有鲜为人知的历史传说神话，还有传奇色彩的红色经典文化，更有新时代建设美丽乡村的一幅幅奋斗拼搏、生动感人的精彩故事。

  古濩泽赋予了今天的文昌固隆厚重的文化，也赐予了固隆人聪颖的灵性。新时代的固隆人，认真贯彻阳城县委“中国农业公园”建设和“四全四游”旅游发展战略，大力推进“一路一带三园”标志工程，充分发挥林果特色文化优势，积极推进“农林文旅康产业”融合发展。推动“农业+旅游”创新经济新引擎，不等不靠，克服困难，制定了“一村一业、一村一品、各具特色、全乡联动发展”的发展规划，推出了“南沟苹果、东村樱桃、司家凹土鸡、寨上辣椒、西壮核桃”等村级特色示范园和黑陶砂锅等传统工艺，成为远近闻名的历史文化之乡、特色林果之乡和传统工艺之乡。

  以前，乡里青壮年主要靠到煤矿打工支撑一个家庭的日常生活。随着山西省产业经济的转型，各市县纷纷从对煤炭资源的依赖中抽身，转向扶持其他产业的发展。2006年，阳城县从河北省引进清香核桃品种，在固隆乡试验园进行试栽。经过8年的艰苦努力，10960亩优质清香核桃树，成为山西省一乡一品“万亩核桃示范基地”。随着这几年核桃价格的飙升，村民都尝到了甜头。所有的核桃，合作社全部收购，一部分压榨成核桃油，一部分通过网店外销。

  固隆乡党委邢学军书记说：“转型才能有出路，换脑才能谋发展。2017年以来，固隆乡进一步规范了16个村级核桃专业农民合作社，强化了技术指导、物资供应、干果经济林提质增效；申请注册了“固隆香”核桃商标；扶持发展了核桃电商企业；投资200余万元，拓展了核桃清洗、脱皮、烘干初加工项目，新上了以核桃为主要原料的高端油料深加工项目。全乡核桃总产量600余万斤，综合收入达到2000多万元，成为继“苹安乐园”之后固隆乡的又一个主打产品。”

昌隆生态采摘园(生态农庄）总投资450余万元，占地400余亩，一期投资260余万元，已基本完工。本农场是采摘吃住、旅游观光、亲朋聚会为一体的综合性园地，生态园种植有草莓、蓝莓、樱桃、5种桃子、5种梨、柱形苹果、文玩核桃、樱花、石榴、海棠、葡萄、新疆枣。农家餐米羹饭、酸菜面、米祺饭、各种野菜，为游客呈现出固隆浓郁的乡土气息。

  碾转是阳城大部分地区都会做的一种乡村特色美食。干涩湿润有劲道，其味道新鲜奇香、口感特爽、润肠解饿是当地夏日盛产的营养特色快餐。经过几百上千年的流传，目前已申报非遗并将此作为产业传承发展的特色之一。

 “打烂砂锅‘望’到底——府底。”是阳城歇后语：它告诉后人，过去泽城、府底的砂锅都很出名，生产历史久远。

　 砂锅的制作是以本地红釉、白釉为原料制作而成手工产品。生产技术含量高，经世代相传，长兴不衰。 府底砂锅色泽、形状、质地都很有考究，表面光滑发亮，锅体轻薄耐用，触之浑厚圆润，击之声脆如罄。其形状各异、种类繁多，有大小套锅、两耳锅、把把锅、药锅、汤锅、淋锅、镏锅、火锅、缸盖、花盆等。

  砂锅性能温和，质地坚硬，原料中富含多种矿物质，适用于蒸、煮、熬、馏、煎等，它具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，而相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持越长，鲜香成分溢出越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥熟。它既有保鲜、恒温的功效，能少量吸附和释放食物味道，不影响食材的原汁原味，又能最大限度的保留营养成分，不仅适用于炖肉、卤肉、煮粥、发豆芽、炖麦面等，也可用来熬制中药，使中药的药效得到极大发挥，有利于病人快速吸收，恢复痊愈。 

  如今的府底砂锅，继承传统又与时俱进，正在开发出越来越多的新产品，在供不应求的情况下，引入了生产流水线，既保留着传统工艺的妙处，又大大提高了生产效率，产品远销山西、陕西、河南、河北、内蒙等地。

  白涧黑陶制品被誉为“土与火的艺术，力与美的结晶”，已有近百年的生产历史。2005年以来，固隆进一步开发创新生产工艺、花色品种，用现代工艺提升传统产业，年生产收藏和馈赠之佳品110余种计6000多件，申报国家专利17项，获“中国特色农产品交易博览会金奖”。建成了开放式白涧陶艺体验馆，研发改进生产工艺，并组织开展陶艺体验活动，传承传统工艺，彰显陶艺文化。

  阳城县舒耐奇新型建材有限公司(现更名为中兴胜）位于府底村东，是一家新型建瓷企业。由伏岩煤业公司利用府底关闭矿井闲置土地开办。2011年7月开工建设，12月底建成。2012年7月投入试生产，开发生产外墙干挂陶板（哑光面）和磨砂面发热板以及高档发热板、抛釉面、微晶面陶板，为华北地区第一家干挂陶板生产企业。同年秋，时任山西省委书记袁纯清亲临视察指导。2013年8月，实行承包经营，主要生产日用陶。

  舒耐奇陶瓷工业园现代化的流水生产作业，琳琅满目的陶瓷产品，不仅满足了阳城地方市场的需求，而且远销中原大地、一带一路沿线国家。既解决了固隆乡的就业，也带来了比较可观的收入。成为该乡产业发展中一朵夺目的奇葩！

  固隆虽煤炭资源丰富，据2009年全省煤炭企业政策性兼并重组探测，境内煤炭资源总面积24.8611平方公里，资源保有储量13272.4万吨，设计可采储量5525.4万吨。但为保护资源，改变“一煤独大”现象，让百姓过上绿色幸福生活，乡党委政府多方筹措资金解决民生工程，摆脱煤炭过冬取暖历史，近年来，给家家户户安装了“煤改气”，及配套的燃气报警和切断装置，使村民用上了清洁能源，做到了安全信息早预告、早知道、提前排除，有效保障了民众安全健康！

  全民健身运动也列入党委政府工作的重要范畴。近年来，固隆在全乡规划设计修建了20余公里环乡景观绿道，目前已全线贯通，为全乡提供了更为便捷的交通环境，成为道路两旁彩色林带、片状绿化区块，沿途观光平台、大地景观建设的绝仑诗篇。乡党委政府经常组织山地徒步、自行车越野等活动，吸引了自全国各地的徒步越野

爱好者和全乡百姓的踊跃参与，收到了良好的社会效果。

  今日的固隆，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，在乡党委政府的坚强领导下，沐浴着历史文化的熏陶，传播着红色文化的基因，实践着改革创新的壮举，在推进美丽乡村建设征中，将一如既往，创新思维续写新时代伟大复兴梦的美好篇章！