江苏泗洪“以水破题”，打造现代生态农业
鱼米之乡细算绿色账(聚焦产业振兴)
本报记者 赵永平
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图为渔民在开捕大闸蟹。
王东伟摄
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8月的洪泽湖，碧波浩渺，水天一色，鸥鹭翔集，苏北水乡别具诗情画意。
江苏泗洪县穆墩岛村民祖辈生活在湖心岛，深感一湖清水来之不易。“过去靠水吃水，家家养螃蟹，蟹塘越建越密，水越来越差。”村民杜江国说，如今退塘还湖，蟹塘变身水上生态牧场，采收芡实、莲藕，保护生态，富了口袋，老渔民有了新生计。
洪泽湖是我国第四大淡水湖，泗洪坐拥湖区40%的水面。生态优势如何变经济优势？县委书记王晓东说，作为全国首批“两山”论实践创新基地，泗洪坚持生态立县，咬定绿色转型，既算增收账，也算生态账、长远账，让“生态+农业”落地生根，绿水青山变成“绿色银行”。
做好田野“加减法”，让农业回归绿色本色
泗洪有200万亩耕地，75万亩原生湿地，11条河流过境，是典型的鱼米之乡。然而，长期“走水路、发水财”，粗放发展、过度开发，河湖生态退化，路子越走越窄。泗洪人反思，什么是长久增收之路？
痛定思痛。泗洪全面实施绿水青山专项行动，在洪泽湖区退渔还湖、拆除网箱、铁腕治污、联通水系，守住生态红线。
退渔还湖并不容易。半城镇副镇长杜元青说：“许多渔民从小生长在水边，一网下去就是钱，不让打鱼、养蟹了，往后生活咋办？”
该减的减下来，该加的加上去。“不能饿着肚子保生态”，政府引导转型，在湖面滩涂建设水上生态牧场，统一规划和管理，一水多用、鱼菜共生，生态高效。半城镇渔民丁杰刚采摘归来，船上满是新摘的莲蓬，剥开莲子轻嚼，丝丝甘甜。丁杰说：“水质好了，菱角、莲藕产量好，价格高，一年能收入十几万元，不比打鱼差。”
农业向绿色转型，岸上同样在变。龙集镇姚兴村种粮大户田金林，如今成了“养虾大王”。前些年，田金林流转了380亩土地，一麦一稻。“肥没少下，粮没少打，就是挣不了多少钱。”老田深切感到，地也得换个种法。
“养生态虾，种绿色稻”，2016年田金林尝试稻虾共作，一年下来尝到了甜头。“以前，传统一亩水稻只能挣几百块钱，而现在稻田养小龙虾，不施化肥、不撒农药，水稻价格能多卖好几倍，一年亩产小龙虾200斤、优质水稻1000斤，产值有上万元。”
推广稻虾共作，龙集镇创建了稻虾产业园，制定绿色生产标准，发展1.6万亩稻虾高效种养面积，占到全镇耕地的40%。“产业结构调整好，今年龙虾吃到饱。好水好虾价格高，农民增收开颜笑。”养殖户尹龙用一首打油诗表达自己的心情。
田野上的“加减法”，换来产业结构一手好牌。全县累计退渔还湿、还湖面积10多万亩以上，建成水上生态牧场8.26万亩，新增休耕轮作面积5万亩，有力提升生态修复能力；探索农业发展新模式，发展稻虾、藕虾共作面积15万亩，促进农业减肥增效；推广农业“三新”工程，发展软籽石榴、蚕桑等经济林果11.3万亩，更好发挥生态效益。
泗洪农业逐步回归绿色本色，焕发出新的生机。
龙头带动全产业链，让绿色品牌叫响市场
农业绿色发展是一场深刻变革。如何让小农户融入产业，如何让好产品对接市场，泗洪推进经营体系变革，做强龙头，做大产业，带动新理念、新技术落地。
在沃德农业公司小龙虾加工车间，工人正在熟练地分拣、清洗，经过加工、速冻，一车车各种口味的小龙虾销往全国各地。
公司采用订单养殖，发展基地2.3万亩。公司负责人潘裴介绍，根据合同，小龙虾市场价高于养殖成本，则按市场价格收购；若市场价低于成本，公司则以高出成本价2—3元的价格保底收购。“2016年以前，我只有不到3亩的小塘口，一年忙到头，最多销售1万元。与公司合作后，销路不愁，我将规模扩大至80亩，一年销售额突破40万元。”谈及订单养殖，养殖户朱路广赞不绝口。
龙头带动，统一技术标准，农民照方操作。“为确保小龙虾品质，在收购前，我们会对养殖户龙虾的重金属含量、农药残留、虾体干净度等进行检测，不达标的一律不收。”潘裴说。
发展新产业，光靠农民不行。峰山乡岗地多，土地贫瘠。2007年，种植大户张勇开发荒山，选种耐旱、耐涝的碧根果。5年才能挂果，头几年没有收获怎么办？张勇请来专家设计方案：每亩地种15棵碧根果，树苗占用一分半地，其余地方套种山芋、花生，以及金丝菊、杭白菊等中药材，通过“以短养长”，亩均收益近2000元。
荒山上种满绿树，乡村增添生机。峰山乡党委书记张国柱说，大户蹚出路子，带动农民参与，全乡发展碧根果1.8万亩。各村成立了土地合作社和劳务合作社，农民除了土地入股分红外，还能来基地务工，人均年增收1万多元。
千方百计扶龙头。全县实施“百园工程”项目88个，鲁花、德康等一批国内知名农业企业落户，发展农产品精深加工业，打造农业全产业链。
龙头带动，泗洪打响绿色品牌。在石集乡新汴村食用菌大棚，大片的羊肚菌长势喜人。牛牛香菇家庭农场主莫言说，她承包了200余亩土地，专业种植羊肚菌，鲜菌每斤价格上百元，烘干出售，每斤能卖到千元以上，产品远销美国、日本等国家。“小乡村种植的菌菇能漂洋过海，竞争力来自好生态、好品质！”莫言感叹道。
去年以来，全县新增无公害农产品121个、绿色产品12个、有机产品3个，“三品”认证总数达338个，泗洪大闸蟹获国家地理标志认证，螃蟹出口量连续12年居全省县级第一。
深挖“养眼洗肺”功能，让好生态变成金饭碗
好生态如何变钱景？泗洪围绕“深呼吸、看绿色、见清水”目标，开发农业多种功能，深挖“养眼洗肺”的生态价值，促进农业增效、农民增收、农村增绿。
位于界集镇杜墩村的绿枝宝林果种植基地，集农家乐、旅游休闲为一体。园内白桃和蟠桃还有几天才上市，已经有60名顾客预约采摘。村民韩成湘说：“我们夫妻二人常年在这里务工，不仅有了固定的收入，今年还摘了贫困帽。”和韩成湘一样，在基地务工的低收入户有50余户。自5月以来，这个生态园已接待1200名顾客，年收益预计达400万元。
紧邻洪泽湖湿地，发展乡村旅游，城头乡“虾乐谷”老板朱俊华每天都开心：“平均一天有10单生意，毛收入3000元，来这里吃饭的客人，不仅看中这里的好环境，也看中地地道道的原生态食材。”
叫响生态名气。泗洪举办洪泽湖湿地国际半程马拉松、国际垂钓邀请赛等系列赛事，以赛促游、以赛兴产，进一步提升了知名度。
打造特色小镇。在柳山稻米文化小镇，县里整合柳山湖景区、稻米文化馆、柳山居资源，打造“白水明田”柳山特色民宿；在临淮渔家风情古镇上，结合历史文化内涵，建设临淮观日台、还原“鲁肃故里”；打造森林温泉小镇，结合地方民俗，建设以“温泉养生”“渔家风情”为主题的乡村民宿……
去年，全县接待游客突破450万人次，实现旅游收入42.3亿元；通过旅游业发展，带动直接就业人数3.5余万人，辐射相关产业人数达10多万人，促进农民增收超亿元。
如今在泗洪，绿色农业凸显后发优势，以绿色、生态为“符号”的产业百舸争流，一幅人与自然和谐相处的美丽画卷徐徐铺开。
《 人民日报 》（ 2018年09月02日 10 版）
