前言：三年砥砺磨一剑，巨笔磅礴写春秋。诚品鲜，经历了3年的技术研发阶段，在诚品鲜技术人员近千日的探索、研发，诚品鲜售卖终端终于问世。

2018年5月11日，诚品鲜——国奥村店正式营业。回想起4月16日天津试营业时的火爆场面，至今仍让人难以忘怀。北京首店——国奥村店开业当日人潮涌动，盛况空前，在行业内引起巨大轰动。

诚品鲜北京国奥村店位于北京市朝阳区林萃东路的国奥村中。在北京的版图内，国奥村纵贯城市南北的中轴线的北端。许多古迹和著名建筑坐落在这条中轴线，如故宫、天坛和奥林匹克公园等。

看似小小的售卖终端，却吸引来周边大量市民赞不绝口的好评，诚品鲜售卖终端到底有什么奇妙之处呢？

售卖终端——开启智慧新生活方式

开业当日，周边大量市民被吸引前来，市民挤爆现场，现场一度失控，大家对诚品鲜售卖终端赞不绝口。市民问起：诚品鲜售卖终端，外端大气、高端，但它和普通的自动售货机有何区别呢？现场工作人员解答：诚品鲜售卖终端内含，综合生鲜特鲜贩卖、移动支付、多媒体广告展示、触摸购物体验等多种核心功能。是诚品鲜独家研发的，全球唯一一款24小时无人值守冷藏冷冻售卖终端，是基于大数据上的生鲜产品自动贩卖机器。消费者可以在24小时内，根据自己的喜好，购买到全球各地特鲜。

这种新的零售模式，使消费者可以在任何时间段，购买到全球的特鲜产品，可以线上选购、线下配送或智能冷超自提，通过多种方式买到最新鲜的特鲜产品，它极大的满足了消费者便捷购买的需求。随着技术的发展及移动支付的普及，传统零售业、传统消费面临升级，新零售、新型消费的快速崛起。

据说，开业第一天，仅靠当日活动宣传的“诚品鲜售卖终端”附近涌来大量的周围居民进来尝鲜。毕竟，在北京的北四环，这样的“售卖终端”还是很新鲜，那售卖终端内的产品与外面常见的生鲜、特鲜有何区别呢？

特鲜商品至真本位

诚品鲜主打高频、优质全球各地最具特色的特鲜产品。从国内外最具特色的产品源头引进诚品鲜售卖终端，高颜值、高品质、高性价比、高调性是诚品鲜在选品时的四个硬性指标。另外，部分的生鲜、特鲜则由诚品鲜生鲜生态链产业园种植培育而出，经过诚品鲜独家研发的现代培育技术，采用纯天然提取的生物制剂能有效的降解农药残留，使消费者品尝到健康、优质的生鲜特鲜。

伴随当今生活节奏的加快与工作压力的增大，消费者对于健康的关注度显著提升，健身达人，健康食谱，纯天然农产品走红，无不向人们传达着健康的生活方式理念。据《2017中国餐饮消费报告》，报告指出，健康化是餐饮消费升级五大趋势之一。诚品鲜通过3年的深入用户研究发现，大部分崇尚健康生活的消费群体都习惯将吃纯天然果蔬，视为健康生活方式的重要表征之一。当下消费者早已从过去量入为出的消费观念，逐步转向优质、健康的高品质消费。在消费者追求高品质、追求健康，绿色生活的今天，品质化需求催生了业态革新，新零售时代序幕正在开启。

生鲜借新零售“东风”起飞

生鲜行业到现在为止仍是一片蓝海，生鲜行业规模之大，超过了万亿，同时是真正高频刚需。但它有诸多劣势，比如：保质期短、物流难度大、成本高昂、不标准等。当下生鲜行业传统渠道分为三种：

第一，菜市场。菜市场的优势和劣势同样非常明显，比如它位于社区，离消费者近。菜价比较便宜，还可以议价。但现在的年轻人不愿意去，因为购物环境太差，品种没有统一的规划，大多都是重复的。购物体验感不好，很多年轻人一般去超市，不去菜市场，所以超市成了白领的选择。

第二，超市。超市优势非常明显，购物环境好，规划统一。但它的劣势也很明显，价格贵、距离远。每天去三五公里地方买菜，是一个很大的障碍。

第三，电商。在网上购买生鲜，非常方便，而且产品种类丰富。但产品配送成本较高，保存难度高，而今天下单，明天才能吃。

针对消费者对于生鲜购买在距离、价格、时间上的三大痛点，未来的生鲜新零售将集中在更近、更好、更快这三个维度给消费者带来更佳的购物体验。

更近：从“中心仓”到“前置仓”，从“便利店”到楼下的售卖终端，离消费者更近，刺激且方便消费。

更好：这里强调的不是价格更便宜，而产品的性价比更优，为消费者提供全球各地最优质，健康的特色生鲜。

更快：24小时，无人化购物模式，让消费者在家门口随时购买到想吃的生鲜产品。

生鲜是高频刚需的流量入口；是密集覆盖的零售网络；它有着巨大的市场规模，盈利能力非常强，生鲜是新零售真正的王者。未来的三年是新零售的黄金发展期，同时新零售的巨头，一定产生在生鲜领域或者是以生鲜为核心品类的领域。

2017年11月24日，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布《2017年中国新零售行业白皮书》。报告显示，2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来五年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。艾媒咨询分析师认为，无人零售商店有解放人力和时间成本的优势，被各大电商平台及知名品牌所认可。但无人零售商店进一步发展的关键在于技术与信用体系的健全完善。

便捷购物方式，优质的生鲜产品，诚品鲜售卖终端，全方位的满足消费者高频的生鲜购买需求。售卖终端这种新物种的来临，极大的引起了消费者好奇心理，刺激大量周边市民前来购买。难怪在开业的当日，诚品鲜售卖终端竟会如此火爆。

与此同时，5月12日北京7店同开，东亚望京中心、本家润园、炫特家园等24H智能无人售卖终端将同步运营。据相关人员表示，未来诚品鲜将在全国各地布局十万台冷超，诚品鲜对于北京的布局，仅仅只是一个开始…….

文/张凯

图/吴佳佳