炎热夏季，也阻挡不住大家吃美食的热情，而每一天从吃早餐开始，总能收获不一样的惊喜！来自祁连山的高原白藜麦，自然是夏季早餐美食的热门之选，其丰富的营养成分，百搭的口味选择，简单的制作过程，实力抢占美食界的网红位置，成为各个人群迎接美好早晨的必备。那么到底如何制作藜麦早餐，才能吃的美味吃的清爽呢？
夏季美食推荐一：藜麦马蹄糕
首先准备藜麦、马蹄粉、水、片糖。第二将藜麦煮软捞出，并取片糖与水煮沸备用。第三在煮沸的片糖水中加入藜麦，保持微微沸腾的状态。第四将马蹄粉在水中浸泡10分钟，形成生粉浆，并将煮好的藜麦糖浆倒入生粉浆中，边倒边搅拌，使粉浆部分凝固。第五，将半凝固的粉浆放入模具中，大火蒸制20分钟，取出脱模放凉即可食用。不论是凉吃，还是微微煎制再吃，软糯弹嫩的藜麦马蹄糕总能够给人爽口沁心的感觉！
营养分析：具有清肺热、凉血化湿等作用的马蹄，搭配具有优质蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等营养成分的高原白藜麦，热量低、口感好，清热解暑，极适合全家人食用。
夏季美食推荐二：藜麦鸡肉饭
第一准备熟藜麦、大米饭适量，鸡胸肉、洋葱、紫甘蓝、食盐、老抽、蚝油、植物油、姜汁等配料。第二将蔬菜洗净切块，将鸡胸肉下锅翻炒并加入蔬菜和调味品。第三待鸡胸肉翻炒为金黄色，加入藜麦大米饭，进行炒制。第四收汁后即可出锅食用。当然，蔬菜的选择也可以根据自己的喜好进行，爱吃辣的朋友还可以加些辣酱，味道更出众！
营养分析：鸡肉温中补脾，益气养血，搭配营养全面的藜麦饭，不同担心发胖的问题。对于正在减肥的人群来说，真是极佳的选择！
夏季美食推荐三：藜麦排骨汤
首先准备排骨、苦瓜、西红柿、藜麦、食盐、八角、姜、花椒等食材。第二，将切块洗净去血水后进行浸泡的排骨放入砂锅中，加冷水、八角、生姜，大火熬制。第三，待煮沸后有浮沫出现，撇掉浮沫专为中小火熬制，并放入藜麦、苦瓜片、食盐，熬制15分钟，加入西红柿片，继续熬煮1分钟，即可。
营养分析：藜麦中含有高纤维碳水化合物，易消化易吸收，能够让营养物质在体内慢慢释放，对肠胃养护极好。搭配苦瓜、西红柿等时蔬，降血糖、降血脂，清热解毒，呵护身体健康！
夏季早饭更要吃好吃爽，天域祁连高原白藜麦，丰富全面的营养满足身体所需，多元百搭的美食制作方式，更满足大家的味蕾需求。每天早上一份藜麦早餐，倾心爽口，吃健康吃美味吃到停不下来。
