随着精准扶贫工作的推进，不少地方的各项扶贫政策因地制宜，亮点频出，尤其在偏远山区，一个好的扶贫项目不仅能使当地的贫困户脱贫致富，同时也能调整当地农业结构，推动经济发展。
“去年这个项目是村里头第一次尝试，没想到收益很好，乡亲们的钱袋子鼓了，种植的热情也高了。”青海省某贫困村村干部张良说，他们村是出了名的贫困村，海拔高，种什么庄稼收成都不行。去年，村里考察的同志带回来藜麦这一种植项目，村民们都不敢种，于是自己的合作社便成了第一个尝试。
去年是全国脱贫攻坚年，全村从上到下都积极响应村干部的号召，希望可以早一天摘掉贫困的帽子。可是，当机会真正来临时，多数人还是有些犹豫不决。
“农民们穷怕了，一是怕天灾，二是怕种了这个‘洋’玩意，万一种不好怎么办，万一收成不好怎么办，万一卖不出去怎么办。”张良说，大家都是农民，他也很理解农民们的心情，但是脱贫的担子压在肩上，致富的路子摆在眼前，风险是有的，可是一定要有人去尝试。
村里的第一书记为张良联系了北京的专家，千里迢迢来到这里为他们进行技术指导，张良对于藜麦的认识，也开始从“别人的口中”慢慢到了“自己的手里”。他聘了村里的贫困户到他的合作社进行打工，闲暇的时间也给他们讲一讲关于藜麦的知识。
据张良介绍，最早食用藜麦的民族是7000年前居住在南美洲安地斯山脉的印地安民族，藜麦主要分布于海拔3000~4000米的地区，因此藜麦具有适应严苛环境的天性，而也因为耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，使其有著相当高的营养价值。
而全国藜麦产区分为5大块：山西、吉林、甘肃、青海以及河北。其中，甘肃祁连山属于中国地区最适合种植藜麦生长的地方，也是最高营养价值的藜麦的产地。
藜麦的特殊性，决定了它的生长环境不同于其他粮食作物藜麦是一种耐旱耐盐碱的植物，喜欢高海拔。其中白藜的要求种植海拔高度在1500-3000米左右，它是一种对养分要求很高的植物，主要是对氮、钙、磷和钾的需求。
说起来藜麦的历史、分布、生长环境等，张良如数家珍。张良从抱着试试看的态度，到去年的大丰收，张良凭借种植藜麦已经收入超过了10万元，给他“打工”的贫困户们年收入也到了2万以上，这一特色农业的兴起成功摘掉了这座村子长久以来的“贫困帽”。
通过调整种植结构挖掘到第一桶金的张良感叹，没有想到去年种下的一片希望这么快就收获了丰硕的果实！大好的形势摆在眼前，村里不少农民看着合作社种植藜麦赚了钱也纷纷找到了张良。
作为村里的致富带头人，张良仍然走在前列。今年年初，张良带头开始做起了藜麦的产品加工，这对当地调整农业产业结构、打造区域品牌起到了关进作用，更让农民走上了脱贫致富的新路子。
