■奶粉行业质量安全追溯体系初步计划于年底试点推行

　　在昨天举行的全国食品安全宣传周工信部主题日上，工信部提出，今后将要求对婴幼儿乳粉参照药品管理，并鼓励乳粉企业兼并重组，力争提升婴幼儿乳粉质量、提振消费者信心。

　　全国食品安全宣传周工信部主题日上，乳制品安全话题成了当仁不让的主角。工信部消费品司相关负责人在会上透露，今后，婴幼儿乳品企业将从生产环节实施GMP认证，对婴幼儿乳粉质量的管理将参照药品管理。此前，国家已于2010年颁布了粉状婴幼儿配方生产企业的管理规范(简称GMP)，但仍有部分企业没有严格执行这一标准。今后，这一规范将逐渐成为强制实行，婴幼儿奶粉将面临与药品一样严格的管理制度。

　　为了提高行业集中度、打造几个过硬品牌，工信部昨日宣布将婴幼儿配方奶粉企业之间的兼并重组提上日程。今后，没有自有奶源或自有奶源比例不够的乳品企业都将会面临退出市场的压力。初步的目标是，争取用两年时间，在乳品行业培育形成10家年销售收入超过20亿元的具有自主知识产权的知名品牌和国际竞争力的大型企业集团，将行业集中度提高到70%以上。

　　工信部透露，国家目前正在推动建立食品企业的质量安全信息追溯体系。其中，婴幼儿奶粉行业的质量安全追溯体系初步计划于今年底在蒙牛、伊利等乳品企业试点推行。