云南普洱市景迈山
茶林深处有人家（边疆风情）
本报记者 徐元锋
 |
|
芒景云海。
自培平摄
|
 |
|
手工制作茶叶。
谭 春摄
|
 |
|
古茶山晨曦。
王文贵摄
|
 |
|
景迈古茶山 谭建国摄
|
古木参天，粗壮的高山栲需两人才能围抱，香樟、小叶榕星罗棋布；林荫下面是古茶树，虬枝盘曲，干如臂腕；地面多是蕨类植物，铺下绿色的毯子。空气中散发着丝丝香甜气息，阔叶乔木、古茶树和小灌木丛，构成了立体的森林大氧吧。夕阳西下，得一段“返景入深林，复照青苔上”的况味，让人忘却尘俗。
这里是景迈山古茶林。景迈山地处普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇，靠近中缅边境线，山上有2.8万亩栽培型古茶林，至今已有1000多年的历史。茶在林中，莽莽苍苍，蔚为大观。初春时节，正是采茶季，山上的傣族、布朗族、佤族、哈尼族等茶农还会举办祭祀节庆活动——茶林里魅影绰绰、歌声悠扬，何妨登临踏访？
“五世同堂”
千年万亩古茶林
在普洱茶界，景迈山的名气响当当，其独特的兰花蜜香挂杯持久，让爱喝茶的人迷恋。加之号称“千年万亩古茶林”，生态条件优越，更让景迈山平添几分魅力。即使不怎么喝茶，到这“寨在茶林中，人在画中游”的地方走走，也无比惬意。
中国是茶的故乡，普洱市汇集了茶树发展史五个阶段的重要物证：景谷宽叶木兰化石、中华木兰化石、镇沅千家寨野生大茶树、澜沧邦崴过渡型古茶树和景迈山栽培型万亩古茶林，可谓“五世同堂”。景迈山古茶林据考证已有1300多年历史，以傣族、布朗族先民为主，记录着先民们认识、利用茶的历史演变，是一笔丰厚的文化遗产。
亚热带的季风吹拂着景迈山，这里平均海拔约1400米，被南门河、南郎河两河环绕，雨季降水丰沛，弱酸性土壤正适合茶树生长。景迈山的古茶树都长在森林里，远看不见茶，上有高大的榕树、樟树、高山栲等乔木遮挡，下有丰富的蕨类等植物，还有石斛、松萝、苔藓和叶状地衣等附生、寄生植物。其实，判断茶园是否“生态”，看看其中的蜘蛛网就略知一二——如果用农药杀虫打破了生态系统，蜘蛛网就很难找到。
古茶树树干高大，采茶需要爬到树上，有的还得搭架子，产量也不高。村民世代采茶，许多老人都能轻松爬上树干。森林里的立体生态系统，让古茶树无须化肥农药，不施农家肥，完全原生态。采下的鲜叶经过摊晾失水、铁锅杀青、手工揉捻、解块晾晒，就制成干毛茶，用来压茶饼或继续渥堆发酵普洱熟茶。这一系列的制茶工艺，在景迈山上都能参观尝试。
“生态课堂”
一杯香茗观云海
因为终年云雾缭绕，观云海也是景迈山的一绝。太阳尚未升起，脚下已云蒸霞蔚，远处白云掩盖了山峦村寨，天际处一线青灰，尽情大口呼吸纯净鲜美的空气，顿觉神清气爽。不一会儿，东方的鱼肚白处变得红亮，太阳冉冉欲出，又常常在你不注意时豁然跃出云层，一时间朝霞万丈，山林顿染金黄。此时一杯普洱茶在手，唇齿留香，妙不可言。
景迈山包括景迈和芒景两个建制村，分别以傣族和布朗族聚居为主，两个村都有2800左右人口，产茶的寨子有11个，其间都有弹石路相连通。“景迈”实为傣语音译，“景”为人聚居之处，“迈”为新，“景迈”即新的村寨之意。这也证明，傣族人是外迁而来的民族，民间相传是傣族先民跟着金马鹿而来。据资料记载，景迈山种茶至少有1300多年的历史。芒景村党总支书记南海明告诉记者，布朗族的祖先在迁徙中发现了茶的药用价值开始种茶，祖先帕哎冷训诫道：留下金银财宝子孙后代会花光，留下牛马牲畜可能会死掉，唯有茶叶，世世代代可受其福泽。
景迈山上最有传统特色的两个寨子是糯干和翁基，居住着傣族和布朗族。干栏式建筑，屋顶坡面较陡，适应多雨气候，屋面用挂瓦，多年风雨剥蚀后，远观斑驳的建筑古朴沉静，掩映在青山白云中，宛如水墨画。
放慢脚步，别错过了景迈人家会心的微笑。树上有各种野果，“地涌金莲”就长在路边，山间鸟儿鸣叫、动物闪现——景迈山还是一个生态大课堂。
以“茶”为贵
普洱文化返朴养心
每年4月中旬的山龛节，是景迈山上的盛大节日，类似于汉族的春节。前后庆祝7天，祭祀茶祖、茶魂是一项重要内容。南海明说，茶就是布朗人的命，茶在布朗族的生产生活、对外交流、文化习俗、宗教信仰等方面，都至关重要。他们信奉万物有灵，每年开采春茶前要祭祀茶魂，婚丧嫁娶也离不开茶——布朗族婚礼上给新人的拴线仪式，须摆好7小堆茶叶，主持者才能念经进行。
普洱茶文化专家黄桂枢介绍，我国最早驯化茶树的濮人，是佤族、布朗族和德昂族等民族的共同祖先。佤族称布朗族“bo er”，意思是后来的兄弟，唐代称普洱地方作“步日睑”，元代称普洱茶为普茶，到清朝设立普洱府，一直到今天流行的普洱茶，源流可谓其来有自。
景迈山上各民族的服装、饮食等各有特色，有的住处客栈晚上还有民族歌舞演出和联欢，他们的歌声旋律优美动听，须小心“酒不醉人人自醉”。
如今，景迈古树茶火了，茶农富了，眼界也打开了。“景迈人家”的老板仙贡是“80后”，把茶厂和客栈经营得有声有色。同为“80后”的南共，在北京求学后返回家乡创业，微信朋友圈里“圈粉”不少。
今年5月，澜沧机场预计通航。到那时，从昆明去景迈山，会省去许多鞍马劳顿之苦。南共说，景迈山的古茶树交叉分布，虽然价值不菲，但茶农绝不会偷采别人家的一片叶子，这就是淳朴的景迈人家——到景迈山，不仅养眼清肺，还会返朴养心
《 人民日报 》（ 2017年04月04日 07 版）
