缘来自“有机” 冰城美食健康味道
2014-08-14 18:27 来源：大公报
图：缘来自“有机”冰城美食健康味道
【大公东北亚网讯】倍受香港市民喜爱的玉米浆、蓝莓果乾、格瓦斯、压缩木耳、香其酱等哈尔滨特色绿色食品再次闪亮「黑龙江（香港）绿色食品博览会」，其充满黑土地泥土气息的原生态形象， 健康、安全、具有高科技元素的产品特性，成为香港市民关注和热议的焦点。哈尔滨绿色食品产业「借港出海」走出坚实一步。
香港被称为美食天堂，哈尔滨特色绿色食品能够得到选择众多、口味挑剔的香港市民的青睐，源于该市绿色食品在优越地理位置、适宜气候条件、独特生态环境、严格生产标准、雄厚产业基础、较高品牌知名度等方面的独有优势。
据哈尔滨市农委相关负责人介绍，哈尔滨无公害、绿色食品和有机食品认证面积达到3172 万亩（含水产品、山产品面积），产品认证2088个，认证企业505家，规模以上农业产业化龙头企业221户。绿色食品认证面积、产品认证数量、生产总值、加工总量等多项指标在全省乃至全国副省级城市中均处于领先地位。大米、大豆製品、蔬菜、山野菜、食用菌和啤酒等绿色食品产业，已初步形成大户牵头、龙头带动、群体发展的产业化新格局。
同时，全市国家地理标志登记保护产品22个，其中水稻、大豆、玉米、山产品最负盛名。哈尔滨水稻素有「贡米」之称，以其营养素含量高、颗粒饱满、口感软糯而享誉全国。目前，哈尔滨市水田已达到一千万亩，年产大米65亿斤，且供不应求；哈尔滨是中国优质大豆之乡，所产的非转基因大豆颗粒圆润饱满，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，具有广泛的美誉度；哈尔滨玉米淀粉、蛋白质、维生素、赖氨酸等有效成分含量高，其高蛋白，是普通玉米的4倍；山产品是大自然的馈赠，黑木耳、猴头菇、林蛙油、刺五加、蓝莓等山产品更被誉为「抗癌神品」。
据了解，近年来，哈尔滨市食品工业发展迅速，年均增速22%，总量几乎翻了一番，佔全市工业的比重由2010年的30.3%逐年提高到41.2%；继2012年成为全市唯一产值超千亿元的产业后，在全市工业领域继续保持增长最快、最具活力和第一大产业的地位，食品产业形成集聚态势。
今年，哈尔滨又提出，用两年时间实现食品工业总产值超2000亿元。《哈尔滨市「两大平原」现代农业综合配套改革试验总体实施方案》明确提出，要支持重点农产品市场改造升级，积极构建完善的农产品市场体系。
当前，哈尔滨市农业质监部门和绿色农产品认证部门全程监管，严把产地环境关、生产标准关，对种子、土壤、整地、施肥、田间管理、病虫害防治和收割仓储等关键环节实施全程监控。开发了质量溯源系统，普遍应用无线视频识别、二维码扫描技术，质量监管实现了全覆盖。
大公报记者张春宁14日香港电
