这幅《夕阳里的红山楂》在色彩的运用上用反差极大的红色和黄色来表现这幅画的主题，黄昏和山楂，对比鲜明，整体色调给人一种明亮愉悦的整体感。这幅画是色彩逼真的精湛技艺的绝妙实践，用快速遒劲有力的笔法画成的作品，这样的笔法使我们想到雷米·艾融也是一位出色的静物画家。
《夕阳里的红山楂》是在一个桌面摆置着一只装了山楂的盘子，它们在画面中所占面积不大。画家的兴趣是调度整个画面，始终追求构图的完美和相互和谐的关系，他充分调动画中所有的因素，如用墙壁上斑驳的油漆，运用两种不一样的黄色颜料来突出墙面的立体感，画家耐心的极有兴趣地绘制墙壁上的痕迹，极力让观众相信，这些痕迹和斑点，竟有如此美妙。在雷米·艾融的这幅《夕阳里的红山楂》里，我们可以看到墙面和桌面用一种颜色来描绘，靠观众的视线使构图浑然一体，画家把抽象主义原则应用于具象绘画之中，画面的色彩美妙无比，墙壁与桌面非常协调，盘中的红山楂与桌上的一抹绿色产生联系，几块大小不一的黑线条增加了分量感。
作为一位画家，珍惜来自大自然的新鲜感受，敏感地发掘自然中蕴藏的美，不拘泥于客观物象的形，而着眼于心的领会和意的表达，做一位“以画促写，以画写心”的画家。这是雷米·艾融先生与一般画家作画的不同之处。
