2023年5月20日，SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）圆满落幕。本次SIAL西雅展（上海）展览规模创23年来历史新高。展览面积达180,000平方米，共设12大主题馆与14大热点专区，吸引了来自全球67个国家与地区的4500余家展商，总计30余万件“名优特”产品参展，近20万专业人士参观展会。

据了解，SIAL西雅国际食品展再次彰显了世界级展会的国际化特色。乌拉圭作为主宾国，对SIAL西雅国际食品展高度重视。牧农渔业部部长、国家肉类协会主席、驻华大使、驻上海总领事出席展会。来自法国、美国、英国、荷兰、丹麦、比利时、意大利、捷克、西班牙、葡萄牙、新西兰、瑞典、芬兰、希腊、罗马尼亚、斯洛伐克，阿联酋、韩国、日本、斐济、新加坡、哥伦比亚、土耳其、泰国、巴西、智利、阿根廷、马来西亚、印度尼西亚、墨西哥、菲律宾、巴基斯坦、厄瓜多尔、秘鲁、斯里兰卡等近百个国家使领馆、国际贸易代表机构等嘉宾悉数出席展会。

作为展会的重要组成部分，以“经纬世界，拥抱变革”为主题的第四届SIAL世界食品产业峰会吸引了全球食品饮料行业的高度关注。本届峰会设立了食品科技创新论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、中式餐饮发展论坛、食品饮料创投论坛、食品饮料经销商大会、国际饮品大会九场论坛。

著名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源，经济学家、财政部发展和改革委PPP专家库双库专家、国家发展和改革委PPP专家委员会委员管清友，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲以及麦德龙中国、雀巢、百事、星巴克、娃哈哈等百余位企业代表出席本次峰会。峰会议题包括国际贸易环境、政策法规、消费结构、食品安全、精准发酵、专业营养、合成生物、基因编辑、人工智能等前沿理念与技术。专家指出，SIAL西雅展（上海）为全球食饮人打造了一场极具国际性、前瞻性、专业性、创新性的思想与商业盛典。在全球经济复苏的关键时刻，SIAL西雅展（上海）的成功举办，将提振全球食饮行业活力，促进世界食饮商贸流通。

另据了解，SIAL西雅国际食品展（上海）积极推动中国各地市“名优特”食饮品牌走向国际，为乡村振兴、品牌强国贡献力量。在展会“地理标志展示区”，来自山东、吉林、浙江、河北、安徽、海南、山西、江苏、广东、河南、福建的众多地标名品，充分展示了中国乡村振兴成果与经济特色风貌。

法国高美艾博展览集团董事会主席兼首席执行官雷诺·哈麦德在接受采访时表示，感谢中国各级政府对高美艾博展览集团及SIAL西雅展的大力支持。SIAL西雅展于1964年创立于法国巴黎，深耕中国食饮市场23年，是全球规模最大的食饮经贸互通平台，为中法两国及全球食饮行业的交流及商贸往来发挥着举足轻重的作用。

据主办方介绍，“SIAL”是法语缩写，中文含义为“国际食品展览会”。SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在法国巴黎举办，是全球领先的食品展。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿尔及尔、新德里、雅加达、吉隆坡等世界各地的主要城市举办，已经成为“全球食品饮料行业风向标”。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28-30日在深圳福田会展中心举办。主办方表示，法国高美艾博展览集团将汇聚世界最大食品饮料系列展资源优势，聚焦粤港澳大湾区，释放全球影响力，助力食品饮料企业在一场“世界级展会与世界级地标”的对话中，获得更多市场机会，打造品牌核心竞争力。