第三十一届中国厨师节将在潮州举办
本报电 中国烹饪协会和广东省潮州市人民政府日前联合发布消息，第三十一届中国厨师节将于11月17日至11月19日在潮州市举办。本次厨师节主题为“美食如潮 四海共享”，致力于推动餐饮经济持续复苏和餐饮行业转型升级。本届厨师节在会议论坛、烹饪赛事、展览展示等3个部分准备了一系列特色活动，期间将举办中国烹饪协会名厨专业委员会2022年度工作会议、“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新论坛、中国厨师节专项比赛——中国潮州菜烹饪大赛等活动，从不同视角展现中国餐饮业发展成就。通过烹饪比赛，搭建专业交流平台，推进潮州菜的传承与创新。
（欧阳洁）
《 人民日报 》（ 2022年11月16日 第 17 版）
