2月14日，记者从湖南省新化县白溪镇了解到，“白溪豆腐”正式获得国家地理标志证明商标，成为享誉全国响一道金字招牌。

新化白溪豆腐，色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，主要与当地水质有关。相传清朝年间，乾隆游江南，途经白溪镇，吃了当地美味的豆腐后，啧啧称赞，并亲笔题写“走遍天下府，白溪好豆腐”，从此，白溪豆腐便美名远扬。

白溪镇自2016年底开始启动“白溪豆腐”地理标志证明商标工作，并授权新化县白溪豆腐协会申请注册。经过历时两年的努力，于2018年10月28日，“白溪豆腐”获得国家市场监督管理总局知识产权局核准注册，商标注册号为第25468551号。

白溪镇党政负责人均表示，白溪豆腐地理标志证明商标是产品质量保证书，为将促进白溪豆腐产业升级发展，充分发挥商标品牌的经济效益和社会效益，该镇已严格规范白溪豆腐生产经营秩序，凡使用“白溪豆腐”地理标志证明商标的企业，均将严格执行白溪豆腐食品安全地方标准，保证白溪豆腐的特定品质，从而有效提高白溪豆腐的市场竞争力。（记者：伍新永卿跃辉通讯员：戴泽华）