山东省阳谷县食品药品监管局加快推进“电子一票通”的推广使用,全面建立食品安全追溯体系,有效防控销售环节食品安全风险,助力省级食品安全先进县创建工作稳步推进。

采用“电子一票通”模式,能够有效地解决食品经营单位尤其是城乡广大食杂店受自身文件程度限制,不会填写“电子一票通”票据或者填写“一票通”票据质量差等问题,能够确保进销货台帐制度完整规范地落实到实处。但是它又不仅仅局限于电子版的“一票通”票据,它还是一个针对于全县流通业户的监管系统,该系统主要包括食品信息数据、食品溯源流向数据、供货商的信息等内容。它的功能是能够控制流通食品的质量,对市场食品的源头和流向具有可追溯性,能够对问题食品及过期食品进行安全预警,能够查询食品安全信息等信息服务。

推行“电子一票通”监管系统可以使食药监部门和食品流通企业之间建立起畅通的信息交换机制,可以使食药监部门对食品流通企业的经营情况充分实时的掌握,也可以让食品流通企业在最快时间掌握问题食品的具体情况,可以在最短的时间内对问题食品进行下架和处理结果反馈给食药监部门。

“电子一票通”是运用现代科技手段提高食品经营与监管水平的重要举措,可以使食品经营者和监管者大大减少人工成本,提高工作效率,杜绝管理漏洞,规避食品管理风险,该系统的建设将大大提高我县食品流通监管工作健全和完善食品监管可追溯机制,提高全县的食品安全监管水平工作的效率和水平。

针对食品销售环节业户多、分布广、从业人员素质参差不齐等特点,为进一步规范食品销售者进货查验和记录制度,山东省阳谷县食品药品监督管理局采取“四项举措”加快推进“电子一票通”:统一思想,明确责任,把推行电子“一票通”作为食品安全监管长效机制的重要措施,切实抓紧、抓好、抓出成效;宣传引导,稳妥推进。坚持依法行政和行政指导相结合的原则,采取分批进行、逐步推进的方式,“源头发力、抓大带小、以批带零、以零促批”;加强督导,保障实施。县乡两级食品监管部门按照职责分工,加强对“电子一票通”推进工作的监督检查和指导,确保工作进度;总结交流。及时总结好的经验和做法,在全县范围内推广。

截至目前,该县“电子一票通”安装使用率,城区大中型超市已达到100%,食品供货商已达到90%,农村食品店对“电子一票通”的索取率已达到85%以上。全县“电子一票通”监管系统运行良好、反响良好,为维护全县流通环节的食品质量安全、确保全县百姓的饮食安全、推动省级食品安全先进县的创建提供了有力保障。(颜炳霞  张亚军)