一个产粮大县的黑土保卫战（人民眼·东北黑土地保护）
本报记者 祝大伟
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数据来源为《东北黑土地保护规划纲要（2017—2030年）》。
制图：郭 祥
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2017年7月，梨树县一块试验田中，王贵满（右）在讲解“黑土区免耕农作技术”。
新华社记者 张 楠摄
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耕地是粮食生产的“命根子”。吉林省梨树县历来是“守着黑土不愁粮”，耕地面积达400多万亩，粮食总产量多年保持在50亿斤以上，名列全国粮食生产十强县。
但高产背后，却是黑土地的长期透支。
黑土是世界公认的最肥沃的土壤，形成极为缓慢，在自然条件下形成1厘米厚的黑土层，需要200至400年。全球黑土区仅有三片，分别位于乌克兰第聂伯河畔、美国密西西比河流域和我国东北平原。
《东北黑土地保护规划纲要（2017—2030年）》指出，据监测，近60年来，东北黑土地耕作层土壤有机质含量平均下降1/3，部分地区下降1/2。目前，东北黑土区耕地的黑土层，平均厚度只有30厘米左右，比开垦之初减少了约40厘米。
为了保护好黑土地，梨树县作了一系列探索。保墒、防风蚀、增加有机质，在县农技推广总站站长王贵满看来，秸秆覆盖还田、轮作等方法是养地增产最经济有效的方式。
“这个技术这么好，你问大伙做不做？还是犹豫！”王贵满告诉记者，农民从道理上是认可的，但他们怕“说的都对，做起来白费”。王贵满深知，几十年形成的耕作习惯，哪怕一丁点儿改变，都像是一场革命。
“老百姓心慌啊，一点闪失就得搭上一年的收成。”推广秸秆全覆盖免耕技术，王贵满没少当着农民面做“担保”。虽然常感步履艰辛，但他坚信：“保护好，黑土地就会重生。”
从“二两油”到“破皮黄”
重用轻养“瘦”了黑土地
车从梨树县城向西北驶出，一马平川，行驶近40公里，到达林海镇。
33年前，程延河离开四棵树乡王家桥村，到林海镇农业技术推广站工作。“当时，肠子都悔青了，林海的庄稼不打粮，穷啊。”
王家桥村位于梨树县城和林海镇中间，以黑土肥沃闻名。
当地流传着这样的话：“梨树收了四大桥，全县饿不着。”王家桥村就是其中一“桥”。
而林海镇属于黑土地向沙地的过渡地带，黑土地沙化的迹象一度十分明显。“春天刮风，土粒子打得脸疼，刚发芽的种子让风生生地从垄里刨出来，只剩几条根须连在土里。”程延河回忆说，到处是“风剥地”。
“咱东北的春天，风多，有劲儿。春风起，十里沙。严重的时候，一春天几乎能刮走一脚厚的土，把黑土都刮走了，不成了黄土平原？”程延河一想到这就会后怕。
紧邻梨树县城的梨树镇八里庙村，50岁的村民卢伟种了一辈子地，也有同样的担忧。
“一两黑土二两油，插根筷子能发芽。在老辈人眼里，咱村这地都是宝地。”卢伟还依稀记得小时候走在田里软绵绵的感觉，手往地里一掏就是坑，“抓一把土手感相当舒服。”
“老辈人翻地哪有露黄土的时候，但现在深翻一点就是黄土。”卢伟说，有些地块挖开10多厘米下面就是黄土，土话叫“破皮黄”。
吉林省土壤肥料总站2017年10月完成的一份调研报告显示，开垦初期，黑土层厚度一般在60至80厘米，深的可达100厘米。目前，吉林省黑土腐殖质层厚度大于30厘米的占总面积的35%，20至30厘米的占38%，小于20厘米的占27%（其中完全丧失腐殖质层的占3%）。
近些年，卢伟承包土地，各种各样的地都见识过。“原来用20马力的拖拉机，能把这地旋耕得稀松；现在，150马力以上的拖拉机旋完地，还全是土坷垃，地硬了。”
八九月份，玉米已经结棒。落过一阵雨，卢伟下地薅起一棵玉米秆，“根就盘成脸盆这么大一坨，地下20厘米深的地方全是犁底层，硬得扎不下根。”
黑土变薄、变硬，也变得更“馋”了。
卢伟是棵长在黑土里的“老玉米”，地力咋样，他心里最清楚。“地‘馋’其实是地力不行了，但粮食还在年年高产，得靠化肥‘催’。”
“一年比一年多下肥，怕肥少了减产，挣不着钱啊。”卢伟内心的隐忧还是敌不过对丰收的期盼。
吉林省的施肥状况经历了“有机肥为主—有机肥和化肥配施—化肥为主—单施化肥”的演变过程。
“土壤内矿物质和微生物大量消耗，化肥残留，加之水土流失，这黑土哪里还有生命力？”王贵满说。
黑土地之所以“黑”，就在于它覆盖着一层黑色的腐殖质，这种土壤有机质含量高，土质疏松，最适宜耕作。
吉林省监测数据显示，全省黑土地土壤有机质含量从上世纪50年代初期的8%下降到现在的不足2%。目前，黑土耕层有机质还在以平均每年0.1%的速度下降。有机质含量的持续降低，导致土壤板结，供肥保水能力下降。
“以前用农家肥，秸秆经过家畜的消化，变成粪便又回到地里。大量用化肥后，秸秆烧掉，费力费工的农家肥也不用了，黑土的营养就这样一点点地流失。”王贵满说。
“黑土地就这么不行了？”卢伟觉着，得跟着王贵满干点啥，“黑土这宝贝，不能在咱这一辈手里整没了。”
从老习惯到新技术
田里渐渐“黑”起来
眼下的东北平原，正逢春耕时节。
“俺家的苗出少了。”听到有人在车前嚷嚷，王贵满赶紧下车。
站在地头，一看，旁边按老办法整地起垄的田里，干净整齐，苞米苗绿油油一片，两三棵苗挤在一起往外蹿；眼前用新技术整的地，乍一看，秸秆交错，玉米苗稀疏不少，还“矮人一头”。
“苗不少，也不会减产。拿我工资担保，行不？我人跑不了，话撂在这，大伙作证。”王贵满给农民先吃一颗“定心丸”。
“秸秆全覆盖免耕，地温稍低，出苗慢点，天再暖和些就好了。”王贵满解释完又反问道，“先说墒情好不好吧，省了买种子和间苗的钱了吧？”
隔了半个月，王贵满又特意到农户的地头查看，“苗出得溜齐儿，农民的心也踏实了。”
王贵满的底气，来自高家村实验。“实验计划10年初见成效，现在远远好于预期。”
2007年，高家村一块200多亩连片地块，成为秸秆全覆盖耕作技术的试验田，采用宽窄行种植模式，窄行上两垄玉米一般间隔40厘米种植，宽行一般80厘米上面覆盖秸秆。第二年80厘米的宽行中间取40厘米种植玉米，去年的窄行变宽行堆秸秆。
梨树县农牧局局长盛天介绍，秸秆全部地表覆盖，宽窄行轮作，让秸秆有时间慢慢腐烂，春天免耕播种机一次性作业，不整理土地，不起垄，直接完成播种、施肥等所有工序。
在这块试验田里，中科院、中国农业大学和吉林省农科院等单位的研究人员，以玉米秸秆全覆盖为核心，逐步探索建立起较为成熟的耕作技术体系。
中国农业大学科研团队监测显示，试验田保水能力相当于增加40至50厘米降水，减少土壤流失80%左右。全秸秆覆盖免耕5年后，土壤有机质增加20%左右，每平方米蚯蚓的数量达120多条，是常规垄作的6倍。
新技术的推广，起初并不顺利。
2007年秋，程延河领着林海镇揣洼子村党支部书记崔宪臣到试验田里看，当时就动了心，“咱那儿风沙大，墒情差，还是这样种地好。”两个人找到王贵满要学技术。
“想要干？遇到难处，就是天天嘴起泡，也得干，不能糊弄，不能打退堂鼓。”
“行！”崔宪臣毫不含糊。
“俺们崔书记，虽然小学毕业，但种地就认科学。”程延河也忙着补话。
转年春天，崔宪臣就在村里张罗1000多亩地，尝试秸秆全覆盖耕作技术，在梨树县算是头一份。
不承想，当年秋收过后，崔宪臣被村民告到了镇里。
“当时播种机老出问题，错过了农时。”崔宪臣说，结果600亩地减产，村民开始告状。
原先四轮板车拉水种地，现在秸秆覆盖，有5毫米降水就能保出全苗；原先一亩地得播7斤种子，现在不到3斤种子就够，崔宪臣使劲儿跟大伙算账，“种一亩地，省下的种子钱和种地的工钱就70多元。”
嘴里真磨破了泡，崔宪臣总算带领大伙种了下去。
10年过去，从一块试验田起步，如今秸秆全覆盖耕作推广示范面积达30万亩，今年底，梨树县秸秆还田面积将达150万亩。
为全面推进黑土地保护，2016年以来，梨树建设高标准农田近60万亩，测土配方精准施肥全面铺开，耕作层深松深耕等一系列新技术全面推开。
“黑土地保护需要政策拉动、种粮大户带动，还有科技支撑。”王贵满深有感触。为推动黑土地保护，梨树县吸引南来北往的专家和科研单位在当地落脚。
如今，从中国农业大学梨树实验站，到村头地边的“科技小院”，来自各大高校、科研机构的200余位科研人员常年在梨树搞科研。自2015年举办首届“梨树黑土地论坛”至今，已有包括11位院士在内的国内外160余位专家做客梨树，为保护黑土地支招。
近10年来，梨树农业部门还通过组织高产竞赛、召开研讨会等形式，吸引了全县种粮大户广泛参与，让他们成为黑土地保护的忠实“粉丝”。
“苗带都被秸秆覆盖，导致地温低影响出苗，秸秆量大还影响播种。”在2015年底的农民研讨会上，县里的种粮大户针对秸秆全覆盖耕作的问题说道起来。
“这个我暂时还解决不了。大伙儿先回去琢磨，开春整出个法子来。”主持会议的王贵满说。
“说实话，有些问题，咱一时半会也拿不出主意，但可以动员农民一起想办法。”王贵满说，农业生产有很强的区域性，新技术实施效果千差万别，得和农民商量着干，调动他们的创造性，因地制宜解决问题。
“苗带可以用机器清理。”第二年开春，四棵树乡农民杨青云找到王贵满交了答卷。
“费了老大周折，先花了6000元，买零部件焊接制作。然后找了15亩苞米地，反复试验，一个星期不停改进。”在三棵树村家中，杨青云拿出了国家知识产权局颁发的实用新型专利证书，展示了他的发明——秸秆归行机。只见可调节的圆形爬犁的钢板上面，钻眼成串，焊缝一条接一条。
如今，杨青云的发明已在梨树县普及，秸秆归行机销往全省。
“农民有积极性参与，一年能解决一两个问题，10年下来那就了不得了。”王贵满说，这也是黑土地保护的希望所在。
从调结构到促循环
绿色农业热起来
35岁的刘春野，是梨树县刘家馆镇春野农民专业合作社负责人，二十出头开始种地，如今经营着近3000亩地。杂粮杂豆，是他今年的全部种植计划。
“咱这地薄，苞米亩产1000斤，已经算多了，比不了人家亩产1800来斤。”玉米收购市场化后，产量和价格都不占优势，刘春野一改只种玉米的老套路，开始杂粮杂豆玉米轮作。
“现在这地苞米亩产能到1300来斤。”刘春野将前两年的黄豆地种玉米，黑豆地种黄豆，玉米地种黑豆。三样轮着来，豆子挣了钱，固氮又肥了田。
小到农技改革，大到结构调整，梨树县力推循环农业，发展绿色农业，一场黑土地保卫战正在全面打响。仅去年，全县调减玉米35万亩，播种大豆近10万亩，打造了全县5万亩耕地轮作试点示范区。
眼下，快种完地，刘春野就有了重要收获。“再过一个多月，绿色食品标志就能下来。”经过3年转换期，刘春野经营的土地通过了检测，达到绿色标准。
“就拿种黑豆来说，亩产300多斤，去年卖到3元一斤。有了绿色食品标志，还能轻轻松松多卖2元钱。”拿起纸笔，刘春野算开了账。
“今年县里还直接把有机肥运到了地头，基本不用自己花钱买肥。”刘春野的3000亩地免费用上了有机肥。
利用畜禽养殖废弃物等，积造施用有机肥，是保护、提升黑土地地力的重要内容。今年春耕，梨树县投资150万元，完成3万亩增施有机肥任务。
作为农业大县，“梨树白猪”远近闻名，全县年生猪交易量高达150万头。
丁德经营着4家种猪繁育场，企业规模居全县前列。在位于四棵树乡的厂房内，记者看到，与猪舍配套的粪便干湿分离器、堆肥的储粪场地、粪液的储藏池、氧化塘等设备，井井有条分布。
丁德介绍，粪便从猪舍出来，由管道进入混凝土池子，经过干湿分离后，干粪进入储粪场，卖给县内的有机肥厂；湿的进入氧化塘内发酵，春耕前秋收后，再装进罐车还田。
为了让粪液有地可还，丁德的企业通过承包、流转等方式来经营耕地。养殖和种植无缝对接，由盐碱地改造的1200亩水田，去年水稻收入达100万元。
企业自己做循环农业，是梨树养殖企业的主要模式。丁德到过不少地方考察，希望省去企业流转土地的麻烦和成本。“远的不说，就说我们省另外一个产粮大县榆树，采用购买服务方式，由畜禽养殖企业或合作社将秸秆和畜禽粪便堆沤腐熟施到田间。”去年，榆树推广面积达10万亩，中标企业完成肥料堆沤之后，送至地头田间，由农民自己扬撒。
如今，梨树县黑土地保护也提出了做好生态循环农业的目标，正着手建设绿色食品玉米标准化生产基地100万亩，让丁德这样的养殖户颇为期待。
让黑土地“绿”起来，必然要管控畜牧业对土壤的污染。“我们逐渐用有机肥、生物肥取代化肥，降低化肥使用量，并严格控制饲料添加剂重金属用量。涉重金属企业必须依法申领排污许可证，开展强制性清洁生产审核，实行清洁生产。”盛天表示。
借助黑土保护试点项目建设，梨树绿色农业发展正向“绿色+智慧”迈进。目前，全县形成了黑土资源动态监测信息网，专事监测黑土地水土流失和耕地质量变化情况。
从分头干到合力做
黑土保护任重道远
“当初，地比较荒，一亩产1000斤粮。”王贵满在高家村的试验田里踏查说，如今，亩产1700斤，还少用20斤肥。
走进试验田，只见秸秆像被子一样盖在地上。扒开秸秆，王贵满伸手抠进地里，抓起一把土，“看，湿乎不，黑不？”随后，他轻轻抖落开手里的土，腐烂的秸秆碎屑夹杂在土里。
秸秆还田，还回了从地里吸收的养分，增加了土壤腐殖质。
走到地头的一米见方土坑前，王贵满不停地给记者比划着，“看，黑土层有50厘米厚，去年苞米的根扎到快1米深啦。”
10年辛苦不寻常，黑土又恢复了生机。克服了诸多障碍，保护性耕作技术的集成已不是问题，但黑土地保护依旧任重道远。
就拿秸秆消化利用说吧，相关部门之间仍待形成工作合力。
去年冬天，杨青云出趟门，回到家后，地里的秸秆没了，“操心又上火，以前被火烧，今年被打包。”
“白瞎了去年的秸秆。”杨青云说，“打包机见地就蹿，因为打了就拿钱。”去年冬天雪下得少，打包机可以持续作业，打包一亩地秸秆可得补贴30元。
杨青云有些无奈：农业部门倡导秸秆覆盖还田，农机部门鼓励秸秆打包发电，各家干各家的活咋成？
现行补贴政策也需精准发力。吉林省土肥总站研究员李德忠参与了全省黑土保护大大小小的调研，深感农业补贴种类繁多，但用于养地的补贴较少。
“农业生产综合补贴实行的还是普惠制，想要发挥更大的作用，应该研究设立秸秆还田、增施有机肥、粮豆轮作、深耕深松等专项，把一部分补贴资金用在保护和提高地力上。”李德忠建议。
“秸秆覆盖耕作只有带地入社的在做。”卢伟的合作社现有3100多亩地，都是农户带地入社经营。他说，小农户只看到免耕省事省钱的好处，照旧将秸秆从地里烧掉，然后花上400多元，雇上合作社的免耕机械，轻松就把地种了。
依托种粮大户和合作社，梨树稳步推进黑土地保护。但是，土地分散经营制约黑土地保护的瓶颈，并没有被彻底打破。
合作社做到如今的规模，卢伟靠的是信誉，“把地交你手里，每年收益比自己种好些，所以带地入社干，一旦哪一年赔了，大伙就不认你了。”
卢伟每年都会在地里尝试些保护耕地的“新花样”，“地就是再多些，咱也能种。”在田里滚了大半辈子，卢伟对种地不犯怵。
“不去推广新技术，问题咋也解决不了。”梨树县黑土地保护效果好于预期，让王贵满对未来充满信心。
今年3月30日，《吉林省黑土地保护条例》正式公布，7月1日起施行，明确了黑土地保护的责任主体、保护措施、监督管理制度等。
“这为保护黑土地提供了硬支撑。”王贵满说，“下一步还要建好机构，抓好考核，拧成一股劲，保护好这黑土地。”
《 人民日报 》（ 2018年05月11日 16 版）
