在欧美国家极为风靡流行的藜麦，如今在高新康健的努力下，也逐步成为国人享用的健康美味。在西餐店，藜麦是百搭的食材，在很多菜品中都能看到它的身影。在减肥机构中，适宜减肥人群的健康餐点也常提到藜麦。然而很多人对藜麦感兴趣的同时，却为藜麦的制作方式而感到困扰。
事实上，不仅仅在西餐店，在家里我们也能够制作出美味营养的藜麦美食。高新康健的营养膳食专家们就为我们带来了几款藜麦的家常做饭，让大家一饱口福之余，获得充足全面的营养！
藜麦水果沙拉：减肥人群的理想美味
对于减肥人群来说，热量低营养丰富的餐食更为适宜，因此推荐藜麦水果沙拉，在减少主食摄入的同时，拥有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，为身体带来更好的养护。
制作方法：1、取适量的藜麦、火龙果、苹果、菠萝、橙子等水果为主料，适量的酸奶为辅料。2、将藜麦煮熟至透明状，沥干水份。3、将备好的水果去皮切丁。4、将食材放入碗中加入酸奶即可。如果喜欢沙拉酱，也可以将酸奶替换为沙拉酱。
丰富具有层次的口感，酸甜适度，营养均衡，极适合减肥人群在家里尝试。
藜麦小米粥：养生养胃之选
具有补充营养、增强机体功能、修复体质的作用的藜麦，与滋养肠胃的小米一同煮食，养生功效更为显著，易吸收易制作，可谓完美的早晚餐点。
制作方法：1、准备适量小米、藜麦。小米洗净、藜麦提前浸泡。2、将备好的小米与藜麦放入开水中熬制。3、待藜麦煮熟后即可食用。
藜麦小米粥的熬制方式极为简单，即便是厨房菜鸟也能够制作出美味的藜麦小米粥，每天早上一碗藜麦小米粥，一天的营养都能得到补充！
藜麦蒸五花肉：精美午餐味蕾享受
通常将藜麦作为主菜的菜品不多，但这道藜麦蒸五花肉绝对能成为主菜之选。淡淡清香的藜麦，加上腌制后的五花肉，没有油腻味，多了丰富的口感，怎么吃都怕吃不够！
制作方式：1、准备五花肉250克、藜麦100克、调料生抽5克、黄酒10克、腐乳(红)2块、海鲜酱2克。2、将藜麦清水浸泡，将五花肉洗净切成1厘米的薄片。3、在切好的五花肉中加入入黄酒、南乳、生抽、海鲜酱，调匀腌制2小时。4、将浸泡好的藜麦沥水，放入碗中，加入腌制好的五花肉，上锅蒸制30分钟即可。
当然在藜麦美食制作过程中，还有许多的小窍门。比如选用高新康健系列高品质藜麦产品，才能获得更好的滋味更多的营养；在制作藜麦时提前翻炒可以让藜麦散发出更香浓的自我；三高人群和老年人都可以食用藜麦美食，其易吸收更能调节机体，带来健康功效！
