虽然，上述畜牧局人士不愿透露更多有关德州金锣16.175吨“污染”肉掩埋的详细过程，但是，其也透露了一些临邑县县委宣传部不愿透露的内容。

　　“挖了一个深4米、宽4米、长20米的坑深埋了，并撒上了石灰。”上述人员对记者描述，早上9点钟厂里装货，大约12点钟完成掩埋工作。

　　既然已经销毁了“污染”肉，那么当地质监部门是否应该给企业出具一份无害化处理的报告，让企业对外公示？

　　对于记者提到的是否应该有质监部门出具的无害化处理的报告，金锣没有正面回答。金锣对本报记者表示，“销毁当天，在临邑县副县长张建民、食安办主任王远勋、县委宣传部副部长陈金山、商务局副局长王庆军、畜牧局副局长刘元、质监局副局长石方江亲自指挥和监督下和在媒体的见证下，进行了无害化销毁处理”。

　　德州金锣无害化深埋遭质疑

　　对于销毁地点，金锣表示，是在临邑县城东南方向大概5公里的一处废弃的砖窑厂。

　　而如何采用的无害化处理，其采用的技术什么？德州金锣在邮件中对本报记者表示，处理16.175吨肉采用的方法是，通过“深挖坑—坑底铺石灰—肉品入坑—再撒石灰消毒—覆膜隔离—用土掩埋”的流程，保证了此次销毁的科学性和安全性。

　　但在业内人士看来，掩埋很难做到无害化处理。德州金锣的此次掩埋根本不能称是无害化处理。

　　而据记者调查了解，十几年前，大家对于问题肉及感染病毒的家禽的处理方式会采用深埋处理。而近几年，大家对一些污染及感染病毒的家禽类产品几乎都会采用无害化处理。

　　业内专家看来，能做到无害化处理的多数是采用“焚烧”的方式来完成，而“深埋”虽然也是一种处理方式，但是很难做到无害化处理，因为对于肉类产品，深埋后腐烂需要一个过程，这期间会造成第二次污染。

　　“深埋可能会让一些病毒通过土壤传播进行二次污染，因此，现在大家都采用焚烧来处理‘问题’肉。”上述行业人士对记者如此表示，金锣此次事件中涉及的猪肉虽然不是病毒性感染的猪肉，但是，其掩埋的深度不够，4米深的坑掩埋16.175吨肉，只能说是一次地表浅埋。而采用石灰腐烂的方式，时间也会很漫长。

　　在其看来，虽然没有规定深埋到底有多深才合格，但是，在多年前，对于一头感染5号病的猪的处理则是挖3米多深掩埋，而此次掩埋16.175吨肉，深度4米显得有点“单薄”，掩埋的地表土不会很深，又没有焚烧，所以也谈不上无害化处理。