葡国餐
在澳门如果不吃一次葡国餐，就很难真正了解澳门的饮食文化。澳门的葡国餐厅几乎随处可见，其中比较知名的有新口岸葡国餐厅、陆军俱乐部等。澳门葡国餐的魅力不仅在于那种独特的味道，也在于那种兼收并蓄的饮食文化。在那种安静、淡定的环境里品味饱浸澳门历史的盘中美食，是一种很美妙感觉。
葡式蛋挞
据说最早的澳门葡式蛋挞为英国人安德鲁(Andrew Stow)首创。他一次去葡萄牙旅游时，在里斯本附近的小镇发现一种在当地备受欢迎的甜点，他灵机一动对这种甜点进行适当改良。2006年安德鲁因哮喘病发作过世，而他的“安德鲁葡挞” 已成为澳门驰名世界的甜点品牌。
手信
澳门手信已经不仅仅是美食，更是一种能带走的澳门文化。各种品牌的炭烧杏仁饼、紫菜肉松蛋卷、肉松凤凰卷、老婆饼、老公饼、白芝麻花生软糖、葡式纽结糖等手信，都可能成为游客告别澳门时，为亲友选择的必备礼物。
《 人民日报 》（ 2014年12月20日 05 版）
