本报记者 孙立极 吴亚明
吴亚明（北京）：台湾最近犹如发生一场消费信心大地震——一家公司被控以馊水和废油炼制油品，岛内外多个知名品牌被波及。
孙立极（台北）：台湾“内政部警政署”刑事警察局南部打击犯罪中心9月4日查获强冠企业股份有限公司，用回收的馊水油（即地沟油）等废油，混杂制成“全统香猪油”贩卖，初步估算约有200吨流入市面。
吴亚明：这是继塑化剂、毒淀粉、大统黑心油之后又一次食品卫生安全事件，且涉及的又是最常用的食用油，其危害可想而知。
孙立极：根据台湾“卫生福利部”5日晚间的统计资料，进货使用强冠地沟油的厂商业者多达235家，遍布全台各县市甚至离岛澎湖。其中不乏知名品牌，包括台糖、盛香珍、味王、味全、奇美、85℃、牛头牌沙茶酱等均被卷入。8日下午涉及的企业更新到1247家，需下架的污染产品暴增到208项，甚至连香港“美心菠萝包”也被卷入。
吴亚明：吃了几十年的老字号也出问题，对消费者信心的打击可想而知。《联合晚报》撰文指出，这场馊水油风暴，再次动摇了台湾业者的信誉与消费者仅存的一丝信心。
孙立极：某种意义上说，被牵连的食品大厂也是受害者。中秋佳节本来是糕点大卖的旺季，被点名的一家基隆老字号饼屋却忙着退货。被波及的企业纷纷忙着自救，味全9月4日即主动表示，部分产品从4月起使用了“全统香猪油”15.6吨，并宣布用此油制成味全辣味肉酱、味全瓜仔肉等12项产品，全部下架回收，同时接受消费者退货。
吴亚明：尽管如此，味全次日股价开盘仍然跌停，创下2013年1月以来的最低纪录。
孙立极：不过，味全积极的态度还是得到了鼓励。台北市卫生局透露，业者在第一时间“主动”通报使用“全统香猪油”，并将有疑虑商品下架，依法可免去3万至300万元的罚款。味全是台北市“唯一”的一家主动通报的业者，可免去罚款。在味全免罚效应下，不少业者主动上报自家使用了问题油。
吴亚明：有官员表示，虽然味全可免罚，仍建议台北市政府，应该把业者移送法办，让检调详查，万一对方是知情使用地沟油，仍可依《食品卫生管理法》移送法办，处最高5年徒刑并课800万元罚金。
孙立极：台湾当局也深感此次事件责任重大。“行政院长”江宜桦5日中午就紧急召开跨部门专案会议，要求相关部门严查源头、污染产品流向，对外公布不法厂商名单，避免引发社会恐慌。在6日召开的专家会议上，“食药署署长”叶明功表示，虽然初步认定地沟油对人体没有立即伤害，但仍将案件定调为欺诈，严惩重罚。
吴亚明：香港“美心菠萝包”因使用“全统香猪油”制造而下架。据香港媒体报道，香港食环署食物安全中心发言人指出，目前并没有一种特定的科学方法检测及鉴别以“地沟油”来制造的食油。台湾检测部门也遭遇类似挑战。据“卫福部食药署”8日公布的结果，在代表油脂新鲜度的“酸价”指标中，“全统香猪油”的新鲜度完全合格。
孙立极：如果连检测部门都难以鉴别，消费者只能更加恐慌。
吴亚明：是的，台湾“食药署”已表示，近期将召开专家学者会议，研议将食用油业者纳入食品追踪追溯系统内。亡羊补牢，最重要的当然是如何避免再发生。重树消费者信心，重建台湾制造的信誉，任重道远。
《 人民日报 》（ 2014年09月18日 16 版）
