收藏本页

欧洲网 > 食品 >

中秋悦:五味和月饼热卖受追捧

2013-09-22 15:57 来源:中国经济网

    引言:2013中秋刚过,象征中秋传统食品的月饼业已在各大超市陆续下架。据悉,今年月饼销售期间,月饼礼盒普遍“瘦身”,往年动辄上千元的高价月饼难觅踪影,取而代之的则是包装简单、价格实惠的“平价”月饼。

    中秋期间,在世纪联华、沃尔玛、物美等杭城大型超市,记者看到,超市入口最显眼处摆放着很多筒装与简装月饼,基本都是杭城的一些老品牌,而往年包装精致、价格昂贵的礼盒装月饼明显少了,甚至寥寥无几。

    月饼刮起“平民风”,中秋情更甚

    今年的月饼市场上,为何“平价”月饼成为主流?

    带着问题,记者采访了超市月饼专区的销售人员,据他介绍,因为今年送礼的人少,超市对高档月饼的采购量大大减少,为满足消费者需求,超市加大了平价月饼的投放量。价格方面普遍不高,即使是礼盒装,价位也主要集中在80元到200元之间。

    据悉,除了超市以外,不少五星级酒店也放下了“身段”。曾经大热的天价月饼几乎消失,取而代之的基本都是一些高档月饼,然而销量情况并非很理想。

    其实月饼价格回归理性,最开心的就是掏钱包的消费者了。据他们反映,比起噱头十足但无实际意义的天价月饼,现在一百多块钱就能买到精致美观的月饼礼盒,还是十分划算的。

    老字号,老价格:五味和月饼受追捧

    在平价月饼当道的2013年中秋,在诸多品牌愈演愈烈的争夺战上,亦出现了“一家饼百家逑”的现象,而主角则都是五味和月饼。

    说起五味和月饼,老杭州都是十分熟悉和喜爱的。不仅是因为它的口味蕴含地方风味,更是因为其亲民的价格和独家的工艺。据悉,由五味和独家研发的杭式月饼,不仅在取材和口味上具备独特的杭式特色,更坚持百分百纯手工制作,既有苏式月饼的酥脆爽口,也有广式月饼的柔和回味,兼具二者之精髓,却又开拓了独特的味境。

    今年五味和的热卖离不开一个神秘武器——新品桃山皮月饼。四种口味分别是红酒蔓越莓黄金桃山月饼、牛奶抹茶红豆桃山月饼、黑巧克力乳酪桃山月饼和抹茶牛奶桃山月饼。

    桃山皮月饼最大的特色在于它的饼皮。我们知道,大部分月饼的饼皮都是小麦做的,而桃山皮则采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感细腻,食而不腻,低脂低卡有益人体健康。

    据超市工作人员介绍,由于五味和月饼融独特口感、亲民价格和低卡健康等元素于一体,销量异常火爆,在诸多月饼品牌中可谓十分抢手。