中秋吃月饼已经是中国几千年的传统了，但是在目前食品行业高速发展的时代，人们对于月饼有了怎样新的理解？为此，以生产月饼、糕点等著名的中华百年老字号五味和做了一项中秋月饼大调查。

    本次调查主要围绕人们购买月饼的用途以及最受消费者欢迎的月饼口味来展开。虽然调查刚刚进行到一半，但是已经不难看出，目前购买月饼大多数是用来送人的，尤其是礼盒装的月饼。原因主要在于人们记忆中的月饼太甜、太过油腻，吃起来会很不舒服。通过此次调查，也可以看出现在人们对于月饼的口味、口感上有了更高的需求。

    另类月饼大PK，追求口感成潮流

    随着人们对于养生健康等更高的关注，对了月饼等传统食品也有了更高的要求。传统的月饼过于油腻、胆固醇过高都是使得人们拒绝吃月饼的重要原因。因此以健康为诉求，低脂无糖的月饼受到人们更高的青睐。

    伴随中秋的脚步将近，月饼的市场也开始骤然升温。目前已经有一些月饼开始提前走进各大超市卖场。在传统月饼企业紧锣密鼓的抢占市场的同时，一些快餐企业也开始进军月饼市场，继星巴克之后麦当劳今年也推出了月饼礼盒，样式更加精美，口味也更加独特。

    与此同时，各个月饼厂家也开始做新的尝试，烘焙月饼、蔬果月饼，甚至有些企业开始在月饼皮上做起了文章，可谓是花样繁多，也给广大民众带来了更多的选择。

    五味和月饼老传统新口味，带来悦享新生活

    作为一个百年老字号企业，五味和月饼已经被广大民众所熟知。其独家生产的杭式月饼更是受到老杭州们特别的喜爱。

    与华丽的外包装相较，五味和月饼更加注重口感和健康。今年上市的除一些比较经典的月饼外，五味和还推出了一款桃山皮月饼。此款月饼的独特之处是在于月饼的饼皮。它摒弃了常规的小麦粉的制作方式，而采用白芸豆配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成。口感上更加的润滑，且食而不腻，也更有益于人们的健康。

    五味和桃山皮月饼

    多年来，五味和月饼一直专注于人们的需求，制作出更多适合广大民众的产品。“五味和愿为你而改变”已经成为了五味和人生产研发专注的焦点。此次五味和新品推出，无疑给广大消费者带来了新的惊喜，也给中秋带来了新的悦享感受