——访舟山市人民政府副秘书长江跃儿
中国网记者 方智平
《民生周刊》记者 杨丽萍
《农产品市场周刊》记者 曾诗琪
“这里的渔业得天独厚，这里的水产源远流长……”在2013中国食品安全年度主题活动暨2013中国校园食品安全主题峰会上，国家行政学院经济学部副主任、博导张孝德教授代表专家组对舟山致力打造“中国绿色水产品之都”的城市举措给予了高度的评价，认为浙江省舟山市作为“中国绿色水产品之都”“大局已定，前途看好”。
江跃儿副秘书长（中）率舟山政企代表组团参加食品安全主题峰会。
7月27日，趁峰会活动空档，记者们采访了舟山市政府参会嘉宾江跃儿副秘书长。
记者：
江副秘书长，首先向舟山市获得“中国绿色水产品之都”光荣称号表示祝贺！
江跃儿：
谢谢！我市能够取得这份荣誉是上级部门、专家们对我们舟山在绿色水产品方面所做出的努力的肯定，更是对我们将这份事业成抓不懈的鼓励与鞭策。
记者：
其它市、县也想分享舟山市的成果，您能介绍一下舟山致力打造“中国绿色水产品之都”的成功经验吗？
江跃儿：
舟山拥有全国最大群岛的岛屿资源和优越的海洋自然环境，还拥有发展海洋捕捞业的有利因素。依托这些优势资源来发展绿色水产是有很大优势的，另外舟山的海洋与渔业工作得到各级政府高度重视与政策扶持，党中央、国务院高度重视海洋与渔业工作，省委、省政府把发展海洋经济摆在全局战略高度，把发展海洋经济作为推动经济增长和转型升级的一个突破重点，这些更是为舟山打造品牌的成功提供有利的保障与支持。渔业资源和海洋环境保护力度不断加大，渔业结构调整进一步优化，海洋与渔业综合执法进一步强化等等，这些，为海洋捕捞业的发展提供了有利条件，为发展绿色水产打下坚实的基础。舟山还积极申报各类精品示范区及商标打造绿色品牌；坚持以市场为导向，不断调整优化水产品种结构；不断发挥水产龙头企业带动作用，做大做强，使舟山水产在具有良好组织、营运机制的条件下健康发展；不断强化水产基础的设施建设；做好相关的技术推广和服务工作；积极推进水产资源整体开发经营步伐，加快水产产业化体系建设等等，这些都为舟山打造“中国绿色水产品之都”的成功夯实了基础。
记者：
“中国绿色水产品之都”显然已成舟山城市的新名片！舟山在城市品牌建设与管理上都有哪些举措？
江跃儿：
对水产品市场的建设，在强化管理上下工夫，根据农业部、国家工商行政管理局《关于水产品批发市场管理办法》等规定，按照规范化、制度化、法制化的要求，建立和完善一系列规章制度，并健全产业联动网络，把分散独立的各个信息网点与市场交易信息结成有机的信息网络，及时整理、分析和发布，引导进场交易。另外，通过建立并有效运行水产品药残监控体系，实施全过程监管，推行标准化生产等手段，确保了水产品的质量安全。
一、抓组织领导。根据市水产品质量监督执领导小组的要求和职责分工，市海洋与渔业局（以下简称“市局“）调集市、县（区）养殖、捕捞、加工、资源管理和水产品技术推广等各方面的力量，通过体系建设，对养殖生产、捕捞生产、渔业环境等各个环节进行有效监控，进而确保水产品质量安全。一是养殖生产监管。二是捕捞生产监管。三是渔业环境监管。四是渔业技术培训与推广。
二、抓环境监测和病害测报。一是常年开展对重点养殖区的水质监测，频率为每半个月进行一次，按《海水增养殖区监测技术规程》的要求开展监测工作。二是每年4~10月份，对全市的赤潮监控区域、重点养殖区域水质进行监测。三是每展贝类毒素测试工作，确保我市贝类特别是嵊泗贻贝的质量安全。
三、抓养殖生产全过程监控。一是全面实施水产养殖证和水产种苗生产许可证制度。二是建立并不断完善“三项记录“和渔药处方制度。三是不断推进无公害双论证，建立水产品质量安全信用体系。四是开展水产品生产标准化工作。五是实行注册登记和产品追溯制度。六是加强对渔药、饲料销售与使用的管理。七是加强水产养殖病害的防治和疫情测报。八是加强水产品药残监测。
四、抓捕捞和加工生产药残监控一是抓好渔船卫生设施改造。二是抓好渔船控制管理。三是抓好水产加工环节的质量控制，规范加工操作。
五、加强渔业投入品监管，积极开展初级水产品质量安全整顿工作，规范水产养殖、捕捞行为。
六、大力开展现代渔业园区建设，推进农业部健康养殖示范场和标准化水产养殖场创建工作，农（渔）业标准化覆盖率进一步提高。巩固无公害水产品养殖基地建设成果，无公害养殖产地、产品有新的增加。农业标准化覆盖率达到53%以上。
七、加强渔业生产环境和水产品药残监测，初级水产品质量抽检合格率96%以上。及时发布水产品、渔药残留、养殖病害等检验检疫信息。
八、推进养殖水产品质量安全信用体系建设，健全水产品质量安全追溯制度。在食品安全监管中推行“网格化管理、组团式服务”新模式。指导普陀区创建出口海捕虾质量安全示范区。
九、贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》，积极开展水产品质量安全宣传和培训工作。
十、完善初级水产品质量安全突发事件快速反应机制，及时应对所发生的水产品质量安全事件。
记者：
我们注意到这次参会有舟山企业的先进代表。您能否向我们介绍，舟山绿色水产产业中的典型作为。
江跃儿：
一些重大海洋渔业科技项目的实施取得重要进展。
一、由舟山德异海洋生物工程研究所承担的省区域支柱产业攻关项目——“深海大型鱼类超导超低温冷冻技术与设备及产业链关键技术研究”获得成功，国内第一艘采用国产化超导超温冷冻技术的大洋性超低温金枪鱼钓船投入中南太平洋进行金枪鱼钓作业，该船采用德异研究所自主研发的深海大型鱼类超导超低温度液态冷冻技术集成系统与设备，冻结温度-60°，价格比国外进口的常规超低温速冻机降低30%，生产能耗比现有普通超低温速冻技术设备降低20%，其核心技术为国内首创，具有自主知识产权。
二、由浙江省海洋开发研究院承担的国家“十一五”重大科技支撑项目海岛海水资源综合利用技术应用研究“项目，通过项目的成功实施，舟山的海水淡化工程能力将达到10万吨/日，淡化水年产值在1亿元以上，延长海水直接利用和海水化学资源共享源利用产业链，从根本上解决舟山市的淡水资源问题。初步建立起政府引导、市场化运作的海水淡化及综合利用产业发展体系，把舟山建成全国海岛海水淡化及海水利用区域示范区。实际节能、环保、综合利用海洋资源。形成海水淡化、海洋化工、海洋能源、海洋生物工程的科研、生产、销售产业链。形成新兴的在世界上领先的海洋资源综合利用高新科技产业能力。为国家经济、科技、社会主义发展做出巨大贡献。该项目投资6.97亿元，科技部拨款200万元，省厅配套30万。
三、由舟山市水产研究所承担的省级重大农业科技攻关项目“黑鮸早繁及大规格鱼种培育关键技术研究”，通过对黑鮸亲鱼采捕、人工室内越冬、繁殖习性、性腺反季节强化促熟培养、早苗繁育及大规模鱼种培育等研究，采用控温、控光、营养强化等综合调控技术使黑鮸产卵由原来的9—10月份提前到5—6月份，并建立了黑鮸早繁及大规格鱼种培育的技术流程。
四、由浙江海洋学院海洋科学研究所承担的国家科技部“863”计划项目大黄鱼规模化养殖新技术“，该项目主要针对传统网箱养殖大黄鱼滑坡，深水网箱养殖发展以及海水养殖结构，对大黄鱼进行了亲体驯化、培育及优选技术、品质改良育种养殖培训班47期，培训21000多人次，使各类先进实用技术培训率达到85%以上。
水产养殖方面也取得了较好的成绩：
一、水产优质苗种繁育的科技攻关和生产成效明显。近年来，我市各育苗生产单位已成功培育出厚壳贻贝、三疣梭子蟹、岱衢言族大黄鱼、舟山近洋黑鱿、银鲳、条石鲷、半滑舌鳎、褐牙鲆等具有舟山海域特色的水产苗种，使水产养殖品种的结构日趋合理。
二、十大“舟山山优势水产品养殖示范基地”成功建成。
目前，已建成十大“舟山特色优势水产品养殖示范基地”，其中，年产三疣梭子蟹300吨以上的示范基地5个，年产对虾200吨以上的示范基地2个，年产大黄鱼100吨以上的示范基地2个，年产贻贝10000吨以上的示范基地1个。
三、养殖塘基础设施的不断完善使产量和效益不断提高。2007年，定海旭旺水产养殖场和舟山市绿源水产养殖有限公司分别获得一年亩利润和单茬亩产量“浙江省吉尼斯纪录”。
四、水产养殖的科技研究和推广服务卓有成效。建设成立“舟山市渔业检验检测中心”，能独立完成包括水产品质量安全、水产养殖环境、养殖病害等方面的检验检测工作，从而起到了为全市水产养殖业保驾护航的作用。在水产养殖的技能培训、技术推广、病害测报、信息服务等方面，建成了“三位”一体较完整的渔业信息服务体系，为广大渔民的养殖生产提供产前、产中、产后的服务，使他们及时了解渔业科技动态，快速解决养殖中出现的疑难问题。
记者：
您前面也讲到了，荣誉只代表对既有工作的肯定。接下来，舟山绿色水产方面免不了有雄心勃勃的筹划。
江跃儿：
对于舟山“中国绿色水产品之都”未来的展望，可以概括为一句话—全国一流的现代化渔业基地。总体是要做强一个国内舟山渔业，再造一个海外舟山渔业，把舟山建设成为名副其实的全国现代渔业强市。做到：渔业兴旺，渔港繁荣；渔船现代，渔技先进；渔货充足，渔品优质；渔岛生态，渔区和谐；渔村富庶，渔民乐业。达到“四四目标”，即“四个最大，四个一流”：全国是大的现代渔港经济区；全国最大的海洋捕捞与远洋渔业基地；全国最大的水产品贸易与集散基地；全国最大的水产品加工基地；一流的特色海水养殖基地；一流的海岛型休闲渔业基地；一流的海洋生态修复示范基地；一流的渔区城镇化示范基地。到2015年，力争把舟山建成为全国和全省一流的现代化远洋渔业基地，地方远洋产量和产值要达到全国的15%、全省的85%以上，保持全国领先地位。
