> 健康 >

广西举办中药(壮瑶药)药膳大赛

2024-07-16 09:55 来源:人民网-人民日报海外版

广西举办中药(壮瑶药)药膳大赛

 

《 人民日报海外版 》( 2024年07月16日   第 09 版)

 
 

  本报南宁电  (记者庞革平)第二届广西区直单位中药(壮瑶药)药膳大赛日前在南宁闭幕。本次大赛是广西中药(壮瑶药)药膳文化推广的一次盛会,为参赛选手提供了展示技能的广阔平台。大赛以“传承中医国粹,弘扬药膳文化”为主题,比赛内容包括理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分,广西共有45支区直队伍共逐桂冠。

  各参赛队伍经过激烈比拼,最终广西中医药大学参赛队,广西职业技术学院、桂林大野领御生物科技有限公司联合参赛队,广西二轻技师学院参赛队荣获团体一等奖,11名参赛选手荣获个人一等奖。获得最具人气药膳奖的是鸡骨草煲麻鸭、黄精淮山烧黄鳝、鸡汤灵芝油茶、羊肉冷拼、元气驻颜茶、石斛养生白油茶、石斛田七功夫汤、瑶家竹香山珍汤、香薷罗汉饮、参芪如梦饮。

  本次大赛基于广西中药资源特色优势和示范基地优势,充分结合“桂十味”、31味区域特色药材等各类药材运用于药膳制作,探索中药(壮瑶药)药膳食疗推广应用,深度发挥中药(壮瑶药)药膳食疗在养生保健疗疾中的特色优势,促进中医药康养事业的蓬勃发展,让药膳食疗更好地服务人民健康。