在古代的老字号药铺里，有三样东西被称为镇店之宝，分别是老山参、何首乌和霍山石斛。前两样中药材大家或许都比较熟悉，对霍山石斛可能要生疏些。今天我们就从霍山石斛的道地产地、外形、加工技艺等多个方面，一起来深入了解下霍山石斛的风采。

霍山石斛的前世今生

“霍山石斛”一名，始载于清代赵学敏《本草纲目拾遗》，距今已有200多年历史。该书记载称：“石斛，近时有一种形短只寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山，是名霍山石斛，最佳。”书中对霍山石斛的植物形态及产品性状均进行了明确、详尽的阐释，为后世进一步了解霍山石斛提供了珍贵的史料。

《本草纲目拾遗》详细记载霍山石斛

进入新世纪，业界对霍山石斛开展了更为广泛、深入的研究。2020年5月，霍山石斛正式载入2020年版《中国药典》，自此拥有了法定国家药品标准，并对其性味功效等明确载道：“甘，微寒。归胃、肾经。益胃生津、滋阴清热。”霍山石斛因其独特的药用价值，在众多石斛中硬核“出圈”，为更多人带来健康福祉。

不是所有石斛，都能称得上“霍山石斛”

“性从地变，质从物迁”，霍山石斛就是这样一个极其“认地儿”的金贵物种。素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”之美誉的安徽省霍山县，是霍山石斛的道地产地。这里地处北纬31°的皖西大别山腹地，境内资源丰富，季风气候明显，雨量充沛，光照充足，霍山石斛细长的气生根，就附着在大别山剐水边特有的麻骨石上，吸收日月天地、云雾水石之精华，在大自然氧吧中自由生长。

霍山石斛的生长条件极为苛刻，产量稀少，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。其形如累米，短小圆润，5年只长5公分，生长5年以上才可采收，其他时间只能处于休眠、累积营养的状态，并且产量极低。李时珍就曾用“珍如玉石，少如星辰”来形容霍山石斛，可见其罕见稀有。

霍山石斛枫斗又名“龙头凤尾草”，其茎基部形如昂起的龙头，茎梢形如翘起的凤尾，身披金甲，不群则狂。龙头凤尾制作时烘烤要尤其注意火候，否则容易扭断或扭不到位。定型同样需要技巧，不是每个人都能将这么短的一棵干草扭出龙头凤尾的气势来。而能称得上“龙头凤尾”的，在霍山石斛制作的枫斗中不足1/10。

同仁堂健康·总统牌霍山石斛

如今，随着人们对健康逐渐重视起来，古时进贡的霍山石斛也回归日常生活，成为人们滋补养生的佳品。为了让消费者品尝到道地的霍山石斛，同仁堂健康重磅推出总统牌霍山石斛，为用户带来霍山石斛健康之味。

同仁堂健康总统牌霍山石斛原料均产自安徽省霍山县，历经十八道非遗古法炮制工序，摒弃现代机器操作，从新鲜米斛的挑选，到软化，再到半成品的卷曲加箍和干燥定型，选、炒、搓、洗、沥、烤、卷、打……每一个步骤都由霍山当地斛农纯手工制作，无不是对手艺人功力的考验，最终得来的霍山石斛，每一粒都胶质浓郁，嚼之无渣。

除此之外，为了让消费者品尝到货真价实的霍山石斛产品，同仁堂健康所有的霍山石斛原料均采用PCR技术鉴别真伪，让消费者买得安心、吃得放心。质感石斛礼盒饱含心意，精致无比，无论是颜值还是实力，都足够出类拔萃。

品斛话人生，佳礼送亲朋。总统牌霍山石斛现已登录同仁堂健康和同仁堂知嘛健康各大实体门店，欢迎进店选购。