■ 正 楷 《 人民日报海外版 》（ 2020年08月12日 第 01 版）
对中国来说，守住14亿人的“米袋子”，保障粮食安全是一个永恒的课题，任何时候都不能放松。这里的“任何时候”，包括庄稼歉收年，也包括粮食丰收年，包括国际环境和平稳定时，更包括“不稳定性不确定性明显增强”时。
危机意识始终不能丢。粮食安全要警钟长鸣，粮食生产要高度重视，“三农”工作要常抓不懈。这个道理大家都懂，然而在实际工作中，特别是农业生产形势好的时候，往往容易麻痹松懈。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示时指出：尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
警钟必须长鸣的领域，不止包括粮食生产，还应包括粮食消费。粮食生产这个优势，中国任何时候都不能丢。靠国际市场保不了中国的粮食安全，中国人自己的问题还是要靠自己解决。生产粮食时，要有“邑有荒土愧俸钱”的高度责任感。与此同时，粮食消费领域必须加强监督检查，鼓励节约，整治浪费。餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，已经引起高度重视。消费粮食时，要有“一粥一饭，当思来之不易”的高度节约精神。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”自古以来，中国有节约粮食的传统。随着人民生活水平大幅度提高，一部分人群中，奢侈浪费之风起来了，“土豪”式生活方式出现，节俭意识缺乏，并直观反映在餐饮领域。中共十八大以来，习近平总书记多次作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。各地区各部门大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。然而，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，制止餐饮浪费行为丝毫不能放松。
浪费之风务必狠刹！“厉行节约、反对浪费”社会风尚的形成，绝非一日一时之功。在已有成绩基础上，后续工作亟须不断跟上，坚决防止走过场、一阵风，切实做到一抓到底、善始善终。抓而不紧，抓而不实，抓而不常，等于白抓。为此，习近平总书记指出，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
艰苦奋斗的传家宝不能丢。中央要求厉行勤俭节约、反对铺张浪费，得到了广大干部群众衷心拥护。回顾过去，我们靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业。面向未来，不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。
（作者为本报评论员）
