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在伦敦咖啡厅打工(美食美客)

2023-05-25 08:52 来源:人民网-人民日报海外版

在伦敦咖啡厅打工(美食美客)

 

高皓月《 人民日报海外版 》( 2023年05月25日   第 08 版)

 

  作者在伦敦咖啡馆。
  作者供图

 

  在英国留学,我发现Pret A Manger咖啡厅是英国很常见的连锁咖啡店,而其提供的牛角包可颂味道绝了。

  偶然间,我看见这家咖啡厅在招聘,于是勇敢地投了一份简历。没想到当天下午就收到了电话,从那天起,我开始了和Pret咖啡店的奇妙缘分。

  我来伦敦半年,除了出门点餐,和外国人交流的机会不多。这导致我刚开始过于拘谨,担心自己的英语发音不标准、听不懂同事说的话,咖啡等准备好后,也不敢大声告诉顾客。

  让我感到意外的是,顾客和同事好像并不在意我的发音,也不介意在我听不懂时重复,这潜移默化地增强了我的自信心。第一天上班结束后,同事让我随便选几样东西吃。我拿了两个最爱的可颂。怎么形容这里可颂的口感呢,咬一口酥得掉渣,一吃就知道是刚刚出炉的。普通的黄油可颂,没有加果酱、装饰物,味道就已经很棒了,加了巧克力内陷儿的可颂,甜度刚刚好,香甜的巧克力酱充满整个面包。

  咖啡厅的食品除了咖啡和面包以外,主要分为3类,分别是沙拉、热食和三明治。说起沙拉,我原本不爱吃蔬菜,后来逐渐接受。其中芒果三文鱼沙拉出奇地好吃,芒果丁的清香伴随着新鲜的三文鱼一同入口,口感软糯。水果酸奶杯也是热销产品,燕麦和蓝莓酸奶既健康又减脂。

  热食柜的食品大部分是汤品。英国人喜欢喝很浓稠的汤,像可以拌饭的酱汁一样。除了番茄、黑豆咖喱、奶油蘑菇等口味汤品,热食柜还有各种各样的肉卷、咸肉可颂等。

  三明治类很有特色。无论早餐、午餐还是晚饭,英国人随手买一个三明治凑合吃的情况很常见。尤其是通勤的伦敦白领,许多人在中午点一个法棍卷或者三明治就是午餐了。我最喜欢的是鸡肉蔬菜三明治,里面有西红柿生菜、培根和鸡肉,把一天中的蛋白质和维生素都补充了,卡路里还很低。除此之外鸭肉卷也是我爱吃的,黄瓜搭配着烤鸭酱,和北京烤鸭的味道很像。

  在咖啡店打工,除了品尝美食,更大的收获就是更加了解当地、交到了新朋友,这是我不曾想到的收获。

  (作者系英国伦敦大学学生)