北京将严查肉质掺假行为

　　启动夏季食品安全整治，桶装水、消夏餐饮夜市等纳入重点整治

　　新京报讯(记者廖爱玲)北京市食品安全办昨天宣布，5月15日起至8月底，启动为期3个半月的夏季食品安全整治，特别是针对近期外地出现的食品安全问题，北京将紧盯肉质掺假行为，桶装水等纳入重点整治。

　　北京市食品办副主任张风平指出，此次整治要覆盖全部环节，建立起风险隐患清单，对各部门各区县进行督办，挖出带有行业共性的隐患和“潜规则”，取缔“黑作坊”。

　　近日外地的“假羊肉”是否会波及北京呢？北京市食品办表示，整治行动中，将根据过去风险监测的情况以及近期社会关注的食品安全事件，抽检部分夏季餐饮烧烤的肉品原材料，对肉质掺假行为进行风险监测。

　　农夫山泉“标准门”引起了公众对瓶装水、桶装水的关注。市食品办将对瓶(桶)装饮用水、冰棍雪糕等冷冻食品、饮料配奶等乳制品、水产品、熟肉制品这8类食品进行重点监测。

　　夜市是受市民喜爱的消夏餐饮场所。市食品办指出，对消夏餐饮街检查时，将对此重点规范。

　　据透露，有关部门正在研究制定消夏露天餐饮经营场所管理办法，以及露天餐饮经营场所的审批备案条件。