记年香槟—1998年

焦点拍品

葛兰许—混合年份

　　“医者鉴珍”窖藏系列

　　时间：8月31日上午11时

　　地点︰香港中环遮打道18号历山大厦22楼

　　据悉，香港佳士得将于8月31日呈献古国泰医生的“医者鉴珍”窖藏系列。此次拍卖将推出超过720件拍品，总估值超过2100万港元。

　　作为一名资深葡萄酒爱好者及藏家，古国泰医生至今已鉴藏葡萄酒逾40年。多年来，除了潜心医学研究，热衷分享他对美酒佳肴的喜好。为配合搭配美酒佳肴的主题，“医者鉴珍”窖藏系列拍卖目录以酒单形式呈现，供作参考。同时，拍卖目录内继续提供“完美配搭”美食与美酒搭配系列。“完美配搭”系列于本年5月首次推出，广受藏家和葡萄酒爱好者的欢迎，此次佳士得进一步挖掘亚洲传统烹饪文化精髓，挑选古代学者的家常食谱与精选美酒作搭配。所有搭配菜品均选自中国清代诗人袁枚(1716年–1797年)所著的《随园食单》，为清代江南地区学者家常菜的典范。

　　此次拍卖精选了古国泰医生的部分珍藏，涵盖多个美酒出产地，包括法国、澳洲、西班牙、意大利，以及美国加州等地的出品。其中瞩目之选，包括2000及2001年波美侯花堡(拍品编号398，估价：26,000-35,000港元)、1998年克鲁格香槟(拍品编号47，估价：24,000-32,000港元)、梅多克凯隆世家(拍品编号209，估价：11,000-15,000港元)、2006年铎维萨出产的夏布利特级田“克罗”(拍品编号76，估价：11,000-15,000港元)；以及罗曼尼。康帝酒园出产的2007年特级田罗曼尼·康帝、李察堡和罗曼尼。圣维旺(拍品编号557，估价：120,000-160,000港元；拍品编号553，估价：60,000-85,000港元；以及拍品编号565，估价：30,000-42,000港元)。（张卉）