第四个世界肝炎日，医师提醒——
王君平 张 芸 洪建国
今年7月28日是第四个“世界肝炎日”。在人类器官中，肝脏的健康最容易被忽视，一旦发现异常，往往病情已经非常严重。解放军第302医院中西医结合肝病诊疗与研究中心主任医师、中医博士刘士敬提醒：注重生活细节，警惕肝病把门敲。
刘士敬介绍，甲、乙、丙、丁、戊等肝炎病毒往往通过人类生活中的不良习惯入侵体内，急性甲肝和戊肝大多由饮用不洁净的水源、食物，或吃生肉、海鲜造成的，生鱼片里面含有很多病菌、病毒，直接切成片沾芥末酱就吃，可能会将肝吸虫吃进体内，引起甲肝或戊肝疾病的发生。
乙肝、丙肝和丁肝则主要经血或血制品、母婴、破损的皮肤和黏膜及性接触传播，在针灸、静脉穿刺和打针的时候，如果不去正规医院，都有可能被感染。刘士敬表示，镶牙的钻具也可能成为肝炎的传播途径，很多不明原因的丙肝和乙肝，很可能是这些不安全的医疗用具造成的。
刘士敬强调，在日常生活中，人体的一些微妙变化也是肝病的早期信号，不可小视，如皮肤晦暗，眼睛泛黄，手掌泛白，舌苔发黄，小便棕色，牙龈出血，食欲不振等。
“要想护好肝，必须知道肝脏最需要什么。”刘士敬说，肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，要想维持“庞大工厂”的正常“运转”，必须给它输送充足的营养。肝脏的主要营养是脂肪。很多人误以为脂肪是肝脏的大敌，实际上少了脂肪，肝脏就没法正常工作。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别，而是应选择瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物。
此外，肝脏偏爱绿色，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃西兰花、菠菜、青苹果等深色或绿色食物，能起到养肝护肝的作用。
《 人民日报 》（ 2014年07月29日 10 版）
