东阿阿胶自古为中医滋补良品。据《神农本草经》记载，东阿阿胶具有“久服轻身益气”的功效。

　　现代快节奏的生活让很多人处于亚健康状态，越来越多的人通过服食阿胶进补。然而，人们往往对吃阿胶存在认识误区，认为只需在身体虚弱时或某个固定的时间段进补阿胶。其实不然，阿胶滋补贵在坚持。

　　据专家介绍，中医根据补益作用的大小和强弱，将滋补分为峻补和缓补两大类。其中峻补是指用强力补益药治疗气血大虚或阴阳暴脱的方法，具有补益作用强、见效较快等优点，但其补益方法较难掌握且不适宜长期进行。而缓补顾名思义是指通过饮食进行补益，其补益见效相对较慢，但补益效果持久受益。对于绝大部分进行进补的人来说，缓补才是最适合的进补方式。

　　就阿胶滋补而言，专家推荐应根据不同季节采用不同的方式进补。

　　春季

　　阿胶山药羹：东阿阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。做法：山药去皮切丁后入锅煮熟，加入溶化后的东阿阿胶，并加入水淀粉、红糖调成羹即可。功效：调补肝肾。

　　夏季

　　阿胶蜂蜜绿豆汤：东阿阿胶20克，绿豆50克，蜂蜜、冰糖适量。做法：将绿豆洗净加水放入锅中，炖至豆熟，加入砸碎的东阿阿胶，搅拌至东阿阿胶完全化开，然后加入适量的蜂蜜和冰糖，拌匀后停火放凉即可。功效：滋阴润燥，清凉去火。

　　阿胶莲子粥：东阿阿胶10克，莲子30克，糯米100克。做法：莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。东阿阿胶敲碎后研成细粉，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥即可。功效：健脾、益气、安神。

　　秋季

　　阿胶梨蜜汤：东阿阿胶12克，梨1个，冰糖、蜂蜜各50克。做法：将梨切成小块后加水煮沸，加入东阿阿胶(可选用阿胶原粉，食用方便)，用筷子搅拌至溶化，再放入冰糖、蜂蜜拌匀即可。功效：滋阴、润肺、止咳。

　　冬季

　　阿胶枸杞鸡：东阿阿胶30克，鸡1只，枸杞15克，调料适量。做法：先将鸡加调料炖熟，然后去除调料。加入枸杞、烊化的东阿阿胶，适量的盐，炖煮15分钟，加味精调味即可。功效：滋阴、补肾。