曹妍 刘怡然
本月7日，俄罗斯公布了一份禁止从多个西方国家进口食品的清单，这份清单涉及的产品类别十分广泛，甚至让人担心俄罗斯超市货架是否会“空空如也”。进口禁令实施后，新华社记者近日在莫斯科多家超市走访后发现，各种食品供应齐全，俄罗斯普通民众的日常生活暂时没有受到进口禁令的明显影响。
从7日开始，俄罗斯不再从美国、欧盟、澳大利亚、加拿大和挪威进口水果、蔬菜、牛肉、猪肉、水产、坚果和乳制品等食品，禁令为期一年。
在食品进口禁令实施后，记者走访了莫斯科最常见的大型超市欧尚以及多家中小型超市。在这些超市里，进口食品仍然供应齐全，美国的地瓜、西班牙的番茄、希腊的桃子、意大利的葡萄、爱尔兰的奶酪等都在正常销售，也没有出现大规模抢购或囤货现象。
业内人士指出，俄罗斯从本月7日开始实施进口禁令，但在此之前已经进入海关的进口食品仍可以正常销售。此外，对于部分保质期长的食品，超市仍有相当数量的库存可供消化。
不过对于俄罗斯的高收入阶层来说，进口食品禁令已经对他们的小资生活产生不便。在一些高档餐厅，必须要使用某些从国外进口的昂贵食材，例如法国的鹅肝和牡蛎、挪威的鲑鱼，这些食材很难找到合适的替代品。莫斯科高档餐厅“面包圈”首席厨师马拉特·科尔恰金对媒体说，一些意大利和法国的顶级奶酪无法用便宜的“经济型”奶酪取代。
虽然食品进口禁令暂时没有对俄罗斯普通民众的生活产生太大影响，但在积压的库存消化完毕之后，俄罗斯食品市场将出现巨大空缺。俄罗斯经济发展部此前公布的数据显示，俄罗斯近30％的食品依赖进口，其中牛肉、鱼类、奶酪等产品对外依存度超过50％，蔬菜和水果的情况则相对好一些。
目前，俄罗斯正在寻求从进口禁令清单以外的国家进口食品，以替代被禁的西方国家食品。根据俄罗斯农业部此前公布的消息，俄罗斯打算从巴西、阿根廷进口肉类产品，从新西兰进口黄油、奶酪等乳制品，从土耳其、中国、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆等国家进口蔬菜和水果。
在禁令公布前后，俄罗斯与巴西数十家禽类公司和肉类工厂签署协议，允许巴西向俄罗斯出口牛肉、鸡肉和猪肉。另据最新消息，最早从今年9月底开始，俄罗斯即可从土耳其进口奶制品、肉类、水果、蔬菜、禽类等食品。
此外，俄罗斯国家领导人希望借此机会鼓励发展本国食品工业，并大力提倡俄罗斯人吃国产食品。俄罗斯联邦政府机关报《俄罗斯报》8日刊登一篇关于“吃自己东西”的文章。文章所配的照片是俄总统普京和总理梅德韦杰夫坐在一张餐桌前吃饭聊天，餐桌上摆放着黑面包、黄瓜、西红柿、奶酪片、香肠、俄式酸奶等。这篇文章指出，食品进口禁令将促使俄罗斯发展本国食品工业、保障食品安全。
（据新华社电）
《 人民日报海外版 》（ 2014年08月14日 第 06 版）
